أطيب طريقة لتحضير اللحمة بالبصل والطماطم
تُعتبر اللحمة من أشهر المكونات التي تدخل في إعداد الوجبات اللذيذة، ومن أشهر الأنواع التي يتم تحضيرها بالطريقة الشهيرة هي اللحمة بالبصل والطماطم. واليوم، سنتعرض لأسرار تحضير هذا الطبق بأسهل وأطيب طريقة، فتابعوا معنا الشرح.
المكونات:
– كيلو لحم بقري مفروم.
– ثلاثة حبات بصل متوسطة الحجم.
– ثلاثة حبات طماطم متوسطة الحجم.
– ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
– ملح وفلفل أسود.
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
– ملعقة صغيرة من البابريكا.
– ملعقة صغيرة من الكركم.
– شوية ماء (إذا لزم الأمر)
الطريقة:
1. نبدأ بتقطيع البصل أو تفريغه في الخلاط الكهربائي، وقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
2. سخّن زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسطة، ثم أضف البصل وقلّبه جيدًا حتى يتحول لونه إلى الذهبي الفاتح.
3. أضف اللحم واستمر في التحريك حتى ينضج تمامًا.
4. بعد ذلك، يضاف الكمون، البابريكا، الكركم، الملح والفلفل الأسود، ثم يقلب جيدًا.
5. بعد ذلك، يُضاف مكعبات الطماطم والماء (حسب احتياج الخليط) ويترك المزيج على النار لمدة عشر دقائق حتى ينضج بالشكل المُطلوب.
6. تقدم اللحمة الناضجة مع صلصة الطماطم وتُزيّن بالبصل والبقدونس.
أسئلة شائعة:
– هل يمكن استخدام لحم مفروم غير البقري؟
يمكن استخدام أي نوع من اللحم المفروم المناسب حسب الرغبة.
– هل يمكن تقديم اللحمة مع مكرونة أو خبز؟
بالطبع، يمكن تقديمها مع أي نوع من الأطعمة أو المشروبات حسب الرغبة.
– هل يمكن تخزين اللحمة في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة يومين على الأقل. قم بتسخين اللحمة في الميكروويف أو الفرن قبل تقديمها مجددًا.
– هل يمكن استبدال الطماطم بالصلصة؟
يمكن استخدام أي نوع من الصلصات الطماطم المفضلة، وذلك حسب الرغبة والتوفر.
– هل يمكن تعديل النكهات حسب الرغبة؟
بالطبع، يمكن تعديل المكونات أو النكهات حسب الرغبة والتفضيل. كما يمكن استخدام الأعشاب أو المكونات الأخرى التي تفضلونها لتخصيص الوصفة حسب الرغبة.
يمكن مشاهدة الوصفة بالفيديو من خلال الرابط التالي: [https://www.youtube.com/watch?v=Wr0Yyt9v-FE]
