أطيب طريقة لإعداد الأرز المفضل بالكاري
يعتبر الأرز بالكاري من أشهر الأطباق في الشرق الأوسط، ويمكن إعداده بطرق مختلفة ولكن هناك طريقة مميزة بالنسبة للعديد من الأشخاص لإعداد الأرز بالكاري بطعم ولا أروع، وسنتحدث عنها في هذا المقال.
المكونات المطلوبة:
– كوب أرز بسمتي
– كوبين ماء
– ملعقتان كبيرتان زبدة
– ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
– بصلة متوسطة الحجم مفرومة
– فصوص ثوم مفرومة
– ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
– ملعقة صغيرة ملح
– رشة فلفل أسود
– فلفل أحمر حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. نقوم بغسل الأرز وصفيه ونضعه جانبًا.
2. نسخن الزبدة والزيت في وعاء على حرارة متوسطة.
3. نضيف البصل والثوم ونحرك حتى يصبح طريًا.
4. نضيف مسحوق الكاري ونحرك جيدًا.
5. نضيف الأرز ونحرك جيدًا حتى يتساوى اللون.
6. نضيف الماء ونضع الملح والفلفل الأسود ونحرك جيدًا.
7. نترك الأرز يغلي حتى يتبخر الماء تمامًا.
8. نخفض الحرارة ونترك الأرز يطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
9. نضيف الفلفل الأحمر إذا كان مرغوبًا ونحرك جيدًا.
10. نزيل الوعاء من على النار ونغلقه بورق الألمنيوم ونتركه ليستوي لمدة 5 دقائق تقريبًا.
وبهذه الطريقة ستحصلون على أرز بالكاري لذيذ ومنعش.
الأسئلة الشائعة
ما هي المكونات المطلوبة لإعداد الأرز بالكاري؟
تحتاج إلى كوب أرز بسمتي، كوبين ماء، ملعقتان كبيرتان زبدة، ملعقتان كبيرتان زيت نباتي، بصلة مفرومة، فصوص ثوم مفرومة، ملعقة صغيرة مسحوق الكاري، ملعقة صغيرة ملح، رشة فلفل أسود، وفلفل أحمر حسب الرغبة.
كيفية تحضير الأرز بالكاري بأفضل طريقة؟
يجب غسل الأرز وصفيه وتحميص المكونات الأخرى بشكل صحيح، ثم إضافة الماء والبهارات واترك الأرز ليطبخ على نار هادئة حتى ينضج بشكل صحيح.
ما هي الأمور التي يجب تجنبها في إعداد الأرز بالكاري؟
يجب تجنب تعرض الأرز للمياه الزائدة وعدم إضافة الكثير من البهارات التي قد تجعل الطعام شديد الحدة.
