أطيب حلاوة السميد بالطريقة الصحيحة
المكونات:
- 1 كوب سميد
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1/2 كوب زيت نباتي
- ملعقة كبيرة من القرفة
- ملعقة كبيرة من الكركم
- ملعقة كبيرة من الزعفران
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من الفستق المجروش
- ملعقة كبيرة من اللوز المجروش
- ملعقة كبيرة من جوز الهند المجروش
الطريقة:
- في وعاء كبير، يمزج السميد والزيت معًا حتى يصبح الخليط رطبًا.
- في وعاء آخر، يتم خلط الماء والسكر والقرفة والكركم والزعفران والملح معًا.
- تُسخّن الخليط السائل على نار متوسطة ويتم التحريك حتى يذوب السكر.
- يتم إضافة الخليط السائل إلى الخليط الرطب (السميد والزيت)، ويتم التحريك جيدًا حتى يتمام الخليط.
- يتم إضافة الفستق المجروش واللوز المجروش وجوز الهند المجروش إلى الخليط ويتم التحريك جيدًا.
- تُرفع الخليط إلى صينية مدهونة بالزيت وتُسوى السطح بملعقة.
- يتم وضع الصينية في فرن محمى مسبقًا على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30-40 دقيقة حتى يتمام الخليط.
- يتم تقسيم الحلاوة إلى مربعات وتُزيّن باللوز والنعنع الطازج.
FAQs:
- ما هو السميد؟
- السميد هو نوع من الدقيق الخشن الذي يستخدم في العديد من الأطعمة الشرقية.
- هل يمكن استخدام زبدة بدلاً من الزيت النباتي؟
- نعم، يمكن استخدام الزبدة بدلاً من الزيت النباتي.
- هل يمكن تقليل كمية السكر في وصفة الحلاوة؟
- نعم، يمكن تقليل كمية السكر وفقًا للذوق الشخصي.
- ما هو الغرض من إضافة القرفة والكركم والزعفران؟
- تعطي القرفة والكركم والزعفران نكهة فريدة ومميزة للحلاوة.
