أطباق غريبة من الأسواق التركية
بلد تركيا مليء بالثقافة والتراث والتنوع الغذائي، حيث يمكن للزائرين الاستمتاع بتذوق أشهى الأطعمة التي تعكس تلك الثقافات والمساهمات التي جاؤوا بها من مختلف أنحاء العالم.
فبالإضافة إلى الأطعمة الشعبية المعتادة مثل الـ Kebab و Köfte، هناك أطباق غريبة ومتنوعة موجودة في الأسواق التركية.
في ما يلي بعض الأطباق الغريبة التي يمكنك تجربتها في الأسواق التركية:
1. إيكي كوفا – İki Kova
تعني “اثنين من الدلاء” باللغة التركية، وهي عبارة عن أطباق الآيس كريم يتم تقديمها في دلاء ضخمة ويتم تناولها بواسطة ملعقتين كبيرتين. يمكنك العثور على هذه الأطباق في أسواق الطعام الشعبية والمهرجانات.
2. إكميك – İçli Köfte
هي كبة تركية محشوة باللحم المفروم والجوز والبصل والتوابل. يتم طهيها عن طريق تغميسها في الزيت الساخن حتى تتحول إلى لون ذهبي. تجد هذه الأطباق غالبًا في الأسواق الشعبية والمطاعم التركية التقليدية.
3. مانكاش – Mantı
هي عبارة عن حبات صغيرة من العجين المحشوة باللحم المفروم أو البقدونس أو الجبن. يتم طهيها عن طريق وضعها في مرق مليء بالتوابل، ويتم تقديمها عادةً مع الزبادي والمرق. يُقدم هذا الطبق في المناطق الداخلية وفي أنحاء تركيا.
4. باليك إكمكلي Eccles
هو مشروب تركي شتوي مشهور، وهو عبارة عن مزيج من الشوكولاتة الداكنة والحليب الساخن والقرفة والفانيليا وقطع الشوكولاتة. يمكنك تجربة هذا المشروب في المقاهي والمطاعم التركية والمحلات التقليدية.
وهذه بعض الأسئلة الشائعة عن الأطباق التركية:
1. ما هي أطباق تركيا الرئيسية؟
تتضمن الأطباق الرئيسية في تركيا Kebab و Köfte و Lahmacun و Pide و Meze.
2. ما هي الحلويات التركية الشهيرة؟
تشمل الحلوى التركية الشهيرة Baklava و Turkish Delight و Sutlac و Lokum.
3. هل الطعام التركي حار؟
تختلف قوة التوابل في الطعام التركي من شمال تركيا إلى جنوبها، ولكن بشكل عام، لا يعد الطعام التركي حارًا.
4. كيف يتم تقديم الأطباق التركية؟
تقدم الأطباق التركية على مائدة كبيرة بشكل مشترك، ويتم تناولها بواسطة آلة دوارة تسمى الـ çılgın. يتابع الضيوف بعضهم البعض في الحصول على الأطباق حتى يحصلوا على ما يريدون.
