الشوفان هو أحد الحبوب الكاملة الصحية والمفيدة لصحة الإنسان، وهو خيار رائع للنباتيين الذين يبحثون عن أطباق صحية وشهية. يحتوي الشوفان على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الألياف والبروتين والعديد من الالكتينات. وبفضل قدرته على التعبئة وإشباع الشهية لفترة طويلة، فإن الشوفان يعد وجبة مليئة بالطاقة والمغذيات الصحية.
هنا ستجد بعض الوصفات الشهية التي يمكنك تجربتها باستخدام الشوفان:
1. حليب الشوفان بالفواكه:
المكونات:
– كوب واحد من الشوفان العضوي
– 2 كوب من الماء
– ملعقة صغيرة من القرفة
– موزة مقطعة إلى شرائح
– عصير تفاح طبيعي
– عسل أو التمر للتحلية (حسب الرغبة)
الطريقة:
– ضعي الشوفان والماء في قدر واحضره إلى الغليان.
– اخفضي الحرارة واتركي الشوفان يطبخ لمدة 5 دقائق.
– أضيفي القرفة واستمري في التحريك لتتماسك الخليط.
– قدمي وعاء الشوفان في وعاء التقديم وضعي شرائح الموز فوقه ورشي العسل أو التمر قبل التقديم.
– قدميه مع عصير التفاح الطبيعي لإضافة المزيد من النكهة اللذيذة.
2. براونيز الشوفان والزبيب:
المكونات:
– كوب واحد من الشوفان العضوي
– 1/2 كوب من الزبيب المجفف
– 1/4 كوب من زيت جوز الهند
– 1/4 كوب من الشوكولاتة الداكنة المبشورة
– ربع كوب من العسل أو شراب الموز
– 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
الطريقة:
– سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– في وعاء كبير، امزجي الشوفان والزبيب وزيت جوز الهند والشوكولاتة المبشورة.
– أضيفي العسل أو شراب الموز والفانيليا وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
– ضعي الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الخبز واضغطيه برفق.
– اخبزي البراونيز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
– اتركيه يبرد قليلاً ثم قطعيه إلى مربعات قبل التقديم.
أسئلة مكررة:
س1: هل يمكن استخدام الشوفان في وصفات غير الإفطار؟
ج1: نعم بالتأكيد! يمكنك استخدام الشوفان في تحضير مجموعة متنوعة من الوجبات، مثل الكوكيز والبراونيز والخبز، بالإضافة إلى وصفات الحساء والسلطات.
س2: هل يمكن تخزين وجبات الشوفان طوال اليوم؟
ج2: نعم، يمكن تحضير وجبات الشوفان مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لتناولها لاحقًا. يجب تجميدها إذا كانت ستبقى لفترة طويلة.
س3: هل يمكن تعديل وصفات الشوفان الواردة في هذه المقالة؟
ج3: بالطبع! يمكنك تعديل المقادير وفقًا لذوقك الشخصي ومتطلباتك الغذائية، مثل إضافة المكسرات المفضلة لك أو استبدال العسل بشراب القيقب أو الأغور الخاص بالنباتيين.
