قيمة الوقت في الحياة العصرية تتطلب منا إيجاد حلول لتوفيره، ولآن لا يتمتع الكثيرون بالوقت الكافي لإعداد الطعام الصحي في المنزل، تتعدد الطرق المتاحة لتحضير الأطباق الصحية والسريعة في الوقت الحاضر.
أصبحت أطباق الأكل الجاهزة متوفرة في أسواق العديد من المدن العربية، وتعتبر تلك الأطباق ذات قيمة غذائية عالية، إلا أنّها تحتوي على مكونات صناعية التي يفضل البعض تجنبها.
فالحل الأفضل في هذه الحالة هو الاهتمام بتناول الأطعمة الصحية المحضرة في المنزل، لأنها تحتوي على مكونات طبيعية غنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح، وفي هذا المقال سنتحدث عن بعض الأطباق الصحية والسريعة التحضير التي يمكنكِ إعدادها في المنزل بسهولة.
1. سلطة الطماطم والخيار
إن سلطة الطماطم والخيار واحدة من الأطباق الصحية الشهية التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل، إضافة إلى احتوائها على العديد من العناصر الغذائية الأساسية، السلطات تساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار وتدعم صحة الجهاز الهضمي.
المكونات:
– طماطم مفرومة
– خيار مفروم
– فلفل أحمر مفروم
– بصل أخضر مفروم
– خل
– زيت الزيتون
– ملح
– فلفل أسود
الخطوات:
– يتم تقطيع الطماطم والخيار إلى قطع صغيرة، ثم يتم وضعها في وعاء.
– يتم إضافة الفلفل الأحمر المفروم والبصل الأخضر.
– يتم إضافة خل وزيت الزيتون لتتساعد في تكثيف الطعم.
– يتم إضافة الملح والفلفل الأسود.
– يتم الخلط جيدًا وتقديمها.
2. الشوربة الخضراء
الشوربة الخضراء واحدة من الأطباق الصحية التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل، وتتميز الشوربة الخضراء بانخفاض مستويات الكولسترول وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
المكونات:
– كوب من السبانخ المفرومة
– كوب من البطاطا المقطعة إلى قطع صغيرة
– بصل مفروم
– ملح
– فلفل أسود
– 2 أكواب من المرق الدجاج
الخطوات:
– يتم نقع السبانخ في الماء المالح لمدة 5 دقائق، ثم يتم صفيها و تركيزها، و يتم حفظ الماء المستخدم في نقع السبانخ.
– يتم وضع البطاطا والبصل والماء في إناء كبير.
– يتم تسخين هذه الخليط على نار متوسطة، ويتم الخفق جيدا مع المزيج.
– يتم وضعالمرق الدجاج.
– يتم تقديم الشوربة مع القليل من الفلفل الأسود.
3. الدجاج المشوي بالخضار
إن الدجاج المشوي بالخضار واحدة من الأطباق الرائعة التي يمكن إعدادها في المنزل، بالإضافة إلى كونها طبق سهل وسريع التحضير، وتحتوي على مواد صحية ومغذية كثيرة.
المكونات:
– 2 صدور دجاج محشوة
– ثوم مفروم
– بصل مفروم
– زيت الزيتون
– ملح
– فلفل أسود
– الخضار:
– 1 بصل متوسط
– فلفل حلو مفروم
– شمندر حلو مفروم
الخطوات:
– يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 340 درجة فهرنهايت.
– يتم تحضير دبوسة الدجاج مسبقًا بإضافة الثوم والبصل وزيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود، والتقطيع بشكل جيد.
– يتم القلي في مقلاة، حتى ينضج الدجاج.
– يتم إضافة الخضار إلى القلي.
– يتم وضع المزيج في الفرن.
– يجب تحريك الخضار بانتظام حتى يصل الطهي إلى النصف.
– يجب اختيار درجة الحرارة المناسبة حتى يتم طهي الدجاج بشكل جيد.
– يتم تقديم الدجاج والخضار على الفور.
الأسئلة الشائعة
1. ما هي الفوائد الصحية لتناول الأطعمة الصحية؟
الاهتمام بتناول الأطعمة الصحية يحسن دوران أيض الجسم، ويخفض من مستويات الكولسترول، ويدعم جهاز الهضم، ويزيد من مستويات الطاقة والحيوية.
2. هل يوجد طريقة أفضل لتحضير الأطعمة الصحية؟
يعتمد ذلك على الطريقة التي تفضلها كل شخص، ولكن يفضل استخدام مكونات طبيعية وعدم الاعتماد على الأطعمة الجاهزة التي تحتوي على مكونات صناعية.
3. هل يمكن تجميد الأطباق الصحية لاستخدامها في وقت لاحق؟
نعم، يمكن تجميد الأطباق الصحية لتقليل الوقت المستهلك في التحضير في المرات اللاحقة.
4. ما هو الحجم المناسب لتناول الأطعمة الصحية؟
الحجم المناسب يختلف بناء على كل شخص، ويجب تحديد الحجم المناسب وفقًا لاحتياجات كل فرد.
5. ما هو الوقت المناسب لتناول الأطعمة الصحية؟
يفضل تناول الأطعمة الصحية في الصباح، ولكن يجب توزيع وجبات الطعام على النحو الذي يتناسب مع احتياجات الجسم والنشاط اليومي.
