أطباق رمضان: الرز بالعدس بالخطوات المفصلة
في شهر رمضان المبارك، نسعى جميعاً إلى تحضير أفضل الأطباق لتناول الإفطار والسحور مع عائلتنا وأحبتنا. ومن بين هذه الأطباق الشهية والغنية بالعناصر الغذائية، نجد طبق الرز بالعدس الذي يحتل مكانة خاصة في قائمة الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأشخاص.
ومن خلال هذا المقال، سنتعرف معاً على طريقة تحضير طبق الرز بالعدس بالخطوات المفصلة، والذي نأمل أن ينال إعجابكم.
المكوّنات:
– كوب ونصف من الأرز الأبيض
– كوب واحد من العدس الأخضر
– حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
– فص واحد من الثوم المفروم
– ملعقة كبيرة من الزبدة
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
– ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملح وفلفل حسب الذوق
– ثلاثة أكواب من الماء
الخطوات:
1. قم بإضافة الزيت الزيتون إلى طنجرة، ثم أضف البصل والثوم المفرومين، وقم بتقليبهم حتى يصبح البصل شفافاً.
2. أضف العدس الأخضر إلى الطنجرة، وامزجه جيداً مع البصل والثوم، ثم أضف الملح والفلفل والكمون.
3. أضف الماء إلى الطنجرة، وقم بتغطيتها وإتركها على نار هادئة حتى يتم طهي العدس بشكل كامل.
4. بعد تمام طهي العدس، أضف الأرز إلى الطنجرة، وتأكد من توزيعه بالتساوي.
5. أضف ملعقة كبيرة من الزبدة إلى الطنجرة، وستلاحظ كيف سيتغطى الأرز بالزبدة.
6. اضغط على سطح الأرز بأصابع اليد لكي يتم توزيعه بشكل متساوٍ في الطنجرة، ثم غطِّ الطنجرة وأتركها على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
7. بعد مرور الوقت المحدد، أرفع الطنجرة عن النار، واتركها لمدة 10 دقائق قبل إزالة الغطاء.
8. قم بتقليب طبق الرز بالعدس بحرص باستخدام ملعقة، ثم قدِّمه ساخناً.
الآن، يمكنك تحضير طبق الرز بالعدس بنفسك في المنزل بكل سهولة، وتناوله مع عائلتك وأحبتك في شهر رمضان المبارك.
الأسئلة الشائعة:
Q: هل يمكن استخدام العدس الأحمر بدلاً من العدس الأخضر في هذا الطبق؟
A: نعم، يمكن استخدام العدس الأحمر بدلاً من العدس الأخضر في هذا الطبق، ولكن يجب مراعاة أن العدس الأخضر يعد أكثر صلابة ويستغرق وقتاً أقل للطهي.
Q: كمية الماء التي يجب إضافتها إلى الطنجرة قد تبدو كثيرة، هل يجب التخلص من الزائد؟
A: لا، يجب إضافة كل الماء المذكور في قائمة المكوِّنات إلى الطنجرة، حيث يساعد على طهي العدس والأرز بشكل كامل.
Q: هل يمكن تحضير هذا الطبق مسبقاً وتخزينه في الثلاجة؟
A: نعم، يمكن تحضيره مسبقاً وتخزينه في الثلاجة لمدة يومين، لكن يجب تسخينه جيداً قبل التناول.
