يرغب الكثير من الناس في الالتزام بنظام غذائي صحي خلال شهر رمضان, وفي هذا المقال سوف نعرض لكم أطباق دايتية صحية تتلائم مع هذا الشهر الفضيل.
HTML Headings:
أطباق دايتية صحية لرمضان
الحساء الخضار باللحم
طبق السمك المشوي
السلطات الصحية
الحساء الخضار باللحم:
الحساء الخضار باللحم هو طبق صحي يمكن تناوله في رمضان, يحتوي على الخضار المفيدة والمغذيات، واللحم الصحي المفيد للجسم. وإليك الطريقة لتحضير هذا الحساء:
المكونات:
– 500 غرام لحم مفروم
– 1 حبة بطاطس مقطعة قطع صغيرة
– 2 حبة جزر مقطعة قطع صغيرة
– 1 حبة بصل مفرومة
– ملعقة طعام زيت زيتون
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
الطريقة:
1. يتم سلق الخضروات المفرومة في ماء مغلي حتى تنضج.
2. يتم سلق اللحم المفروم في ماء مغلي ويضاف قطع البصل والبهارات المفضلة، حتى ينضج اللحم ويصبح جاهزًا.
3. يتم خفق اللحم المفروم في الخلاط ويضاف إليه مخلوط الخضروات المليء بالماء حتى الرقيق.
4. يصفى الحساء ويضاف إليه الملح والفلفل والكزبرة ويقدم دافئاً.
طبق السمك المشوي:
طبق السمك المشوي يمكن أن يصبح وجبة خفيفة وصحية خلال شهر رمضان, يحتوي على البروتين والمواد المضادة للأكسدة المهمة لصحة الجسم. وإليك الطريقة لتحضير طبق السمك المشوي:
المكونات:
– قطعة سمك برياني مشوية
– زيت زيتون
– ملح وفلفل
– ملعقة صغيرة من عصير الليمون
– ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– الأعشاب الطازجة الخضراء (أوراق الريحان، الكزبرة، البقدونس)
الطريقة:
1. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
2. بمساعدة الفرشاة المطبخية يتم تغطية السمك بالزيت.
3. يتم وضع الملح والفلفل على السمك ويتم رشه بالثوم وعصير الليمون.
4. يتم وضع الأعشاب الخضراء على السمك.
5. يتم وضع السمك في صينية الفرن المسخن ويتم شويه لمدة 15-20 دقيقة.
6. يقدم الطبق بشكل ساخن مع الخضروات الطازجة والسلطة الصحية.
السلطات الصحية:
تعتبر السلطات الصحية من الأطباق الصحية الهامة التي يمكن تناولها في رمضان. يمكن استخدام مكونات متعددة لتحضير السلطة، مثل الخضروات والفواكه والعدس والحمص والتفاح والجوز. وإليك بعض الأفكار لتحضير السلطات الصحية:
– سلطة الفواكه: يمكن استخدام الفواكه الطازجة لإعداد السلطة، مثل العنب والمانجو والأناناس والفراولة والتفاح والبرتقال، كل ذلك يمزج مع بعض في وعاء للسلطة، ويضاف إليها العسل ليكون بديلا للسكر الذي يسبب السمنة.
– سلطة الخضروات: يمكن استخدام أي نوع من الخضروات التي تفضلها لإعداد السلطة، مثل الخيار والطماطم والبصل والجزر والفلفل الأحمر والأخضر. كل ذلك يمزج مع بعض في وعاء للسلطة، ويضاف إليها عصير ليمون وملح وزيت زيتون والخضروات المفضلة لديك.
FAQs (الأسئلة الشائعة)
1- هل يمكن إضافة البطاطا إلى الحساء الخضار باللحم؟
نعم, يمكن اضافة البطاطا الى الحساء الخضار باللحم, لكن يجب الانتباه الى الكمية للمساهمة في نظام غذائي صحي.
2- هل يمكن الاستغناء عن استخدام الزيوت في طبق السمك المشوي؟
نعم, يمكن الاستغناء عن استخدام الزيوت في طبق السمك المشوي, وذلك باستخدام الورق الألومنيوم في تغطية السمك المشوي.
3- ما هي الخطوات اللازمة للاستمتاع بالسلطات الصحية؟
يجب الاستمتاع بالسلطات الصحية من خلال اختيار المكونات الصحية وتحضير السلطة في وعاء كبير, وزيادة الخضروات المفيدة للجسم كالجزر والبصل والفاصولياء الخضراء، وتقديم السلطات مع أفكار الحساء الخضار وطبق السمك المشوي.
