أضرار نقص حمض الفوليك على الصحة وكيفية تفاديها
أضرار نقص حمض الفوليك على الصحة وكيفية تفاديها
مقدمة
يعتبر حمض الفوليك، الذي يعرف أيضاً بفيتامين ب9، من الفيتامينات الهامة لصحة الإنسان. فهو يساهم في تنظيم عمليات النمو والتجدد الخلوي، وتكوين الدم، وصحة الجهاز العصبي والقلب. ومع ذلك، يعاني العديد من الأشخاص من نقص حمض الفوليك، مما يسبب آثارًا سلبية على الصحة. في هذا المقال، سنتناول أبرز الأضرار التي تنتج عن نقص حمض الفوليك وكيفية تجنبها.
أضرار نقص حمض الفوليك على الصحة
1. زيادة خطر الإصابة بتشوهات الأنبوب العصبي للجنين: يعد حمض الفوليك ضروريًا للنساء الحوامل، حيث يلعب دورًا حيويًا في تطور الجنين. فنقص هذا الفيتامين قد يزيد من خطر تشوهات الأنبوب العصبي للجنين وأمراض أخرى مرتبطة بالحمل.
2. زيادة خطر أمراض القلب والأوعية الدموية: يساهم حمض الفوليك في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، حيث يقوم بخفض مستوى الهوموسيستين في الدم. وإذا كانت نسبة الهوموسيستين مرتفعة، فقد يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
3. زيادة خطر فقر الدم: يعمل حمض الفوليك على تكوين وتجدد خلايا الدم الحمراء، ونقصه يزيد من خطر الإصابة بفقر الدم. ويتسبب فقر الدم في الشعور بالتعب والإرهاق الشديدين، ويمكن أن يتسبب في مشاكل صحية أخرى.
كيفية تفادي نقص حمض الفوليك
1. تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب9: يتواجد حمض الفوليك بكثرة في الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والبروكلي والخس، وفي الفواكه مثل البرتقال والموز والمانجو. يمكن أيضًا تناول الحبوب المدعّمة بفيتامين ب9.
2. تجنب طهي الطعام بطرق تزيل حمض الفوليك: يمكن أن يتلف الطبخ الزائد للطعام المحتوي على حمض الفوليك ويؤدي إلى فقدانه. من الأفضل طهي الطعام بكميات قليلة من الماء أو استخدام طرق الطهي التي تحتفظ بالفيتامينات مثل البخار أو الشواء.
3. استشارة الطبيب: إذا كان لديك استفسارات حول تناول حمض الفوليك المناسب لحالتك الصحية، فيفضل استشارة الطبيب الذي سيقدم لك النصائح والتوجيه المناسبين.
أسئلة متكررة
ما هو الجرعة اليومية الموصى بها من حمض الفوليك؟
توصي منظمة الصحة العالمية بتناول 400 مايكروغرام من حمض الفوليك يوميًا للبالغين.
هل يمكن تناول مكملات حمض الفوليك؟
نعم، يمكن تناول مكملات حمض الفوليك بعد استشارة الطبيب. قد يوصي الطبيب بتناول المكملات في حالة نقص حمض الفوليك الشديد أو للنساء الحوامل.
هل هناك أعراض تشير إلى نقص حمض الفوليك؟
بعض الأعراض التي يمكن أن تشير إلى نقص حمض الفوليك تشمل التعب الشديد، الدوار، فقدان الشهية، صعوبة التركيز، وقشرة الشفاه.
هل يمكن تناول جرعة زائدة من حمض الفوليك؟
نعم، يمكن أن يحدث تسمم بفيتامين ب9 بتناول جرعة زائدة. من الأفضل استشارة الطبيب للحصول على توجيه حول جرعة الفيتامين المناسبة لك.
هل يتأثر حمض الفوليك بالطهي؟
نعم، يمكن أن يتأثر حمض الفوليك بطرق الطهي القاسية مثل الغلي والقلي، ومن المفضل استخدام طرق الطهي اللطيفة مثل البخار أو الشواء للحفاظ على الفيتامينات.
