أشهى و أسهل طريقة لعمل المسقعة باللحم المفروم
مقدمة
تُعتبر المسقعة من الوجبات الشهية واللذيذة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير وتستغرق وقتًا قصيرًا. يُمكن تحضير المسقعة بعدة طرق مختلفة، لكن في هذه الوصفة سوف نتعلم كيفية تحضير المسقعة باللحم المفروم بطريقة سهلة وبسيطة. تابع الخطوات التالية لتحضير هذا الطبق اللذيذ!
المكونات
- ½ كيلوغرام من لحم البقر المفروم
- 2 حبة من البصل المفروم
- 3 فصوص من الثوم المهروس
- 2 حبة من البندورة المفرومة
- 2 حبة من الفلفل الأخضر المفروم
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات الكاري
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ماء مغلي للسلق
الطريقة
1. قبل البدء في تحضير المسقعة، يجب عليك سلق لحم البقر المفروم في ماء مغلي لمدة 5 دقائق، ثم يُصفى ويترك جانبًا.
2. في وعاء عميق، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضف البصل المفروم والثوم المهروس وقلبهما حتى يصبحا ذهبيين اللون ورائحتهما مميزة.
3. أضف اللحم المفروم المسلوق إلى الوعاء وقلبه جيدًا حتى يتجانس مع البصل والثوم.
4. أضف البندورة المفرومة والفلفل الأخضر المفروم ومواد التوابل المختلفة، مثل صلصة الطماطم وبهارات الكاري والكمون المطحون والملح والفلفل حسب الذوق.
5. قلب المكونات الموجودة في الوعاء جيدًا حتى تتجانس وتندمج النكهات معًا.
6. ضع غطاء على الوعاء واترك المسقعة تطهى على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم تمامًا وتتشكل الصلصة.
7. قبل تقديم المسقعة، تأكد من تجريبها وضبط الملح والفلفل حسب الذوق.
8. قدم المسقعة الشهية الآن على سفرتك وتناولها مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي الطري. بالهناء والشفاء!
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني استخدام لحم الدجاج المفروم بدلاً من لحم البقر المفروم؟
نعم، يمكنك استخدام لحم الدجاج المفروم بدلاً من لحم البقر المفروم في هذه الوصفة. قم بتطهير اللحم واعتماد نفس الطريقة المذكورة أعلاه.
هل يمكنني إضافة خضروات إضافية إلى المسقعة؟
بالطبع! يمكنك إضافة أي خضروات تفضلها إلى الوصفة مثل الجزر المبشور أو الباذنجان أو البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة. تأكد فقط من طهيها جيدًا.
هل يمكن تجميد المسقعة المتبقية؟
نعم، يمكنك تجميد المسقعة المتبقية في حاويات ذات إغلاق محكم ووضعها في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. عند الاستعمال المستقبلي، قم بإعادة تسخينها على نار هادئة.
تمتع بتحضير وتناول هذا الطبق اللذيذ مع العائلة والأصدقاء. بالهناء والشفاء!
