عزيزي القارئ، يسعدني أن أقدم لك أشهى وصفة لصينية السمك البوري بالخضار والصلصات اللذيذة. إذا كنت من محبي الأكلات البحرية وترغب في تجربة طبق لذيذ وصحي، فإن هذه الوصفة هي الخيار المثالي لك. ستجد في هذا المقال جميع المكونات والطريقة الصحيحة لتحضير هذا الطبق بخطوات بسيطة وواضحة.
مكونات صينية السمك البوري بالخضار:
- 4 قطع من سمك البوري المنظفة و المقطعة
- 2 حبة بصل مفرومة
- 3 حبات فلفل حلو مقطعة إلى شرائح
- 3 حبات فلفل حار مقطعة إلى شرائح
- 3 حبة جزر مقطعة إلى شرائح
- 2 كوب من مكعبات البطاطس
- 4 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 2 ملعقة صغيرة من البهارات البحرية
صلصة السمك:
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الداكنة
- 2 ملعقة صغيرة من الخل
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
- 2 فصوص من الثوم المهروس
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال
- 2 ملعقة صغيرة من العسل
طريقة تحضير صينية السمك البوري بالخضار:
يجب بداية تحضير الوصفة بتحضير صلصة السمك. قومي بخلط جميع مكونات الصلصة في وعاء صغير، واتركيه جانباً. ستعطي هذه الصلصة نكهة لذيذة لصينية السمك.
سخني الزيت في مقلاة عميقة ثم أضيفي البصل المفروم واقلبيه حتى يصبح شفافاً. ثم أضيفي قطع الفلفل الحلو والحار واستمري في القلي لمدة ٣ دقائق.
ثم أضيفي شرائح الجزر ومكعبات البطاطس واستمري في القلي حتى تصبح ناعمة. قومي بإضافة مكعبات الطماطم واتركيها لمدة ٥ دقائق.
بعد ذلك، قومي بتوزيع قطع السمك فوق الخضار وتبليها بالملح والفلفل الأسود والبهارات البحرية. ثم صبي صلصة السمك السابقة فوق السمك والخضار.
قومي بتغطية المقلاة وخفض النار واتركي الوجبة تطهى لمدة ١٥-٢٠ دقيقة حتى يصبح السمك ناضجاً.
وبهذا تكون صينية السمك البوري بالخضار جاهزة للتقديم. قدميها مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج وستكون وجبة لذيذة ومغذية لعائلتك.
أسئلة شائعة:
هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من السمك؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع آخر من الأسماك البيضاء مثل سمك السلمون أو سمك التونة.
هل يمكنني تجهيز صلصة السمك مسبقاً وتخزينها؟
نعم، يمكنك تحضير صلصة السمك مسبقاً وتخزينها في الثلاجة لمدة يومين قبل استخدامها.
هل يمكنني إضافة مكونات إضافية إلى وصفة صينية السمك؟
بالطبع، يمكنك إضافة مكونات إضافية مثل الفلفل الأخضر أو الكرفس حسب الرغبة الشخصية.
أتمنى أن تستمتع بتحضير هذا الطبق الشهي وتناوله مع عائلتك وأصدقائك. Bon Appétit!
