أشهى وأفضل طرق صنع عيش الغراب في المنزل

أشهى وأفضل طرق صنع عيش الغراب في المنزل

العيش هو من أكثر أنواع الخبز شعبية في العالم العربي، ويعتبر عيش الغراب من أشهى أنواع العيش وأكثرها انتشاراً في بعض المناطق. يمتاز عيش الغراب بنكهته الفريدة وقوامه اللين، مما يجعله خياراً مثالياً لتناول الطعام في أي وقت. وفي هذا المقال، سنتعرف على أشهى وأفضل طرق صنع عيش الغراب في المنزل.

طريقة صنع عيش الغراب التقليدية:

المكونات:
– 3 أكواب من دقيق القمح
– 1⁄4 كوب من السكر
– 1⁄4 كوب من الزيت
– 1⁄4 ملعقة صغيرة من الملح
– 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
– 1 كوب من الماء الدافئ

الطريقة:
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والملح.
2. أضيفي الزيت والخميرة، وقلبي المكونات جيداً.
3. بعد ذلك، أضيفي الماء الدافئ تدريجياً مع التحريك حتى تحصلي على عجينة لينة.
4. قومي بتغطية العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
5. بعد ذلك، قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
6. سخني مقلاة على نار متوسطة وابدأي في فرد العجينة بواسطة اليدين حتى تصبح رقيقة.
7. ضعي العيش في المقلاة المسخنة وقلبيه بين الحين والآخر حتى ينضج.
8. قدمي عيش الغراب الطازج والساخن مع الأطباق المفضلة لديك.

طريقة صنع عيش الغراب بالفرن:

المكونات:
– 4 أكواب من دقيق القمح
– 1⁄2 كوب من الحليب الدافئ
– 1⁄4 كوب من السمنة أو الزبدة
– 1⁄4 كوب من السكر
– 1 ملعقة صغيرة من الملح
– 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
– 1⁄2 كوب من الماء الدافئ

الطريقة:
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والملح.
2. أضيفي الحليب والسمنة وقلبي المكونات جيداً.
3. بعد ذلك، أضيفي الماء الدافئ والخميرة تدريجياً مع التحريك حتى تحصلي على عجينة لينة.
4. قومي بتغطية العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
5. بعد ذلك، قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
6. شكلي العجينة على شكل قرص وضعيها في صينية الفرن.
7. قومي بخبز عيش الغراب في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.

أسئلة شائعة حول عيش الغراب:

س: ما هو عيش الغراب؟
ج: عيش الغراب هو نوع من أنواع العيش الشهية والذي يتميز بنكهته الفريدة وقوامه اللين.

س: هل يمكنني تجميد عيش الغراب؟
ج: نعم، يمكنك تجميد عيش الغراب بعد صنعه واستخدامه لاحقاً بسهولة.

س: ما هي أفضل طريقة للحفاظ على عيش الغراب طازجاً؟
ج: يمكنك وضع عيش الغراب في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق وتخزينه في الثلاجة للحفاظ عليه طازجاً لمدة تصل إلى أسبوع.

س: هل يمكنني إضافة نكهات إضافية إلى عيش الغراب؟
ج: نعم، يمكنك إضافة الزعتر أو الزيتون أو الجبنة أو أي نكهة تفضلها قبل خبز عيش الغراب.