أشهى الأطباق التقليدية في دمشق
تشتهر مدينة دمشق بتنوع ثقافاتها وتراثها العريق، ويعد الطعام جزءًا لا يتجزأ من هذا التراث الغني. وتشتهر دمشق بأكلاتها التقليدية اللذيذة التي تجذب الكثير من الزوار من مختلف أنحاء العالم. في هذا المقال، سنلقي نظرة على بعض أشهر الأطباق التقليدية في دمشق.
الفلافل:
يعتبر الفلافل واحدًا من أشهر الأطباق الشعبية في دمشق. وهو عبارة عن كرات من الحمص المفروم والفول المدمس المخلوط بالبقدونس والكزبرة والبصل والثوم والتوابل المشكلة. يتم تقديمها داخل رغيف خبز صغير مع الطماطم المفرومة والخيار المقطع والصلصة الحارة.
المحاشي:
يعد المحشي واحدًا من الأطباق الرئيسية في المطبخ السوري، ويعد المحاشي الدمشقية أفضل أنواع المحاشي في سوريا. يتكون المحشي من خضار مثل الفراولة والباذنجان والفلفل المحشي بحشوة من اللحم المفروم مع الأرز والتوابل وجبنة الحلوم.
المقلوبة:
تعتبر المقلوبة واحدة من الأطباق الدمشقية الأكثر شهرة. وهو طبق يتألف من بطاطا مقلية وباذنجان وبصل وفلفل وبيض مخفوق وشراب الرمان. يتم تقديمها ساخنة وعادةً ما يتم تناولها مع الأرز والخبز.
سلطة التبولة:
تُعد سلطة التبولة من بين الأطباق الأكثر شهرة في المطبخ الدمشقي. وهي عبارة عن خليط من الخيار والطماطم والبصل والبقدونس والبرغل وعصير الليمون وزيت الزيتون. تعتبر سلطة التبولة وجبة خفيفة ومنعشة ويتم تقديمها في جميع الأوقات بجانب الخبز.
أسئلة شائعة:
ما هي الأطعمة التي يتم تناولها في الإفطار الدمشقي؟
تشمل الأطعمة المشهورة في الإفطار الدمشقي الفلافل والفول والحمص والفطائر المحشوة بالسبانخ.
ما هي الحلويات الدمشقية التقليدية؟
تشمل الحلويات التقليدية في دمشق الكنافة والفطائر الحلوة والبقلاوة والمعمول والمشمشية والحلويات الشرقية الأخرى.
ما هي أشهر المشروبات الدمشقية؟
تشمل المشروبات الشهيرة في دمشق الشاي والقهوة العربية واللبن والعصائر الطازجة.
