أشهر وصفات الخنفروش الإماراتي
يعتبر الخنفروش أحد الأطباق الإماراتية الرئيسية، وهو عبارة عن خبز محشو باللحم المفروم والبصل والتوابل، ويتم تحضيره بالخبز المحلى أو الغير محلى.
وفيما يلي أشهر وصفات الخنفروش الإماراتي:
1- خنفروش اللحم المفروم:
– المكونات:
1 كيلو لحم مفروم
4 بصلات مفرومة
ملح وفلفل حسب الرغبة
2 ملعقة متوسطة من الزعتر المجفف
خميرة فورية
– الطريقة:
يتم وضع اللحم المفروم والبصل والتوابل في مقلاة على نار متوسطة حتى ينضج اللحم، ثم يضاف الزعتر المجفف.
يتم إضافة الخميرة الفورية إلى الدقيق وإضافة كمية كافية من الماء لتشكيل عجينة. يتم فرم العجين إلى قطع صغيرة وتضاف إلى خليط اللحم المفروم.
توضع القطع في صينية الفرن وتدهن بقليل من الزيت النباتي، ثم تخبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.
2- خنفروش الدجاج:
– المكونات:
1 صدر دجاج مفروم
4 بصلات مفرومة
4 فصوص ثوم مفرومة
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة من الكمون
خميرة فورية
– الطريقة:
يتم وضع الدجاج المفروم والبصل والثوم والتوابل في مقلاة على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.
يتم إضافة الخميرة الفورية إلى الدقيق وإضافة كمية كافية من الماء لتشكيل عجينة. يتم فرم العجين إلى قطع صغيرة وتضاف إلى خليط الدجاج المفروم.
توضع القطع في صينية الفرن وتدهن بقليل من الزيت النباتي، ثم تخبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.
3- خنفروش الجبن:
– المكونات:
500 جم من الجبن المبروش
4 بصلات مفرومة
ملح وفلفل حسب الرغبة
خميرة فورية
– الطريقة:
يتم وضع الجبن المبروش والبصل والتوابل في وعاء ويتم خلطها بشكل جيد.
يتم إضافة الخميرة الفورية إلى الدقيق وإضافة كمية كافية من الماء لتشكيل عجينة. يتم فرم العجين إلى قطع صغيرة وتضاف إلى الخليط الجبني.
توضع القطع في صينية الفرن وتدهن بقليل من الزيت النباتي، ثم تخبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.
وتعد أشهر وصفات الخنفروش الإماراتي هي خنفروش اللحم المفروم وخنفروش الدجاج وخنفروش الجبن، وتعتمد طريقة التحضير على المكونات المتوفرة والأذواق الشخصية.
أسئلة متداولة
ما هو الخنفروش الإماراتي؟
– الخنفروش هو عبارة عن خبز محشو باللحم المفروم والبصل والتوابل، ويتم تحضيره بالخبز المحلى أو الغير محلى. وهو يعتبر أحد الأطباق الإماراتية الرئيسية.
ما هي أشهر وصفات الخنفروش الإماراتي؟
– أشهر وصفات الخنفروش الإماراتي هي خنفروش اللحم المفروم وخنفروش الدجاج وخنفروش الجبن.
هل يمكن تحضير الخنفروش بمكونات أخرى؟
– بالطبع، يمكن تحضير الخنفروش بمكونات مختلفة حسب الرغبة الشخصية، مثل الدجاج والجبن المبروش والبطاطس المهروسة.
