أسهل وصفة لعمل الجبنة البيضاء في المنزل

مقدمة

الجبنة البيضاء هي وصفة شهية ومحبوبة في معظم الثقافات. يمكنك صنعها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات قليلة وبسيطة. وفي هذا المقال، سنقدم لكم أسهل وصفة لعمل الجبنة البيضاء في المنزل.

المكونات

• 1 لتر من الحليب الطازج
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
• ملح حسب الذوق

طريقة التحضير

1. سخّن الحليب في قدر عميق حتى يبدأ في الغليان.
2. أضف عصير الليمون وقلب لمدة 2-3 دقائق أو حتى يتجانس الخليط.
3. اترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتجمد الحليب وتظهر الجبنة البيضاء.
4. صفّي الخليط في قفّاز أو قماش نظيف ولا ترمي الأجزاء السائلة، فهي اللبنة.
5. أضف الملح حسب الذوق وقلب بلطف.
6. ضع الجبنة في وعاء مغطى واتركها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تتماسك الجبنة بكاملها.
7. استمتع بتناول الجبنة البيضاء الطازجة مع الخبز أو الزيتون أو الخضروات المفضلة لديك.

الأسئلة الشائعة

ما هو عصير الليمون وممكن استخدام عصير ليمون معبأ؟

عصير الليمون هو عصير الحامض الطبيعي المستخرج من الليمون الطازج. يفضل استخدام الليمون الطازج للحصول على أفضل النتائج، ولكن بالطبع يمكن استخدام عصير ليمون معبأ في حال عدم توفر الليمون الطازج.

ما هو اللبنة؟

اللبنة هي الجزء السائل الناتج من تصفية الحليب بعد إضافة عصير الليمون وتجفيفه. يمكن استخدام اللبنة في العديد من الوصفات مثل الحلويات والمشروبات.

كم تحتفظ الجبنة البيضاء في الثلاجة؟

تحتفظ الجبنة البيضاء في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3-5 أيام إذا تم تخزينها في وعاء محكم الإغلاق.