بان كيك هو نوع من الكعك الرائجة في جميع أنحاء العالم، وتتفاوت المكونات والطرق المستخدمة في صنعه. إذا كنت تريد تحضير البان كيك في المنزل بأسهل وأسرع طريقة، فإليك هذا الدليل البسيط والفعّال.
مكونات العجينة:
– 1 ونصف كوب دقيق
– ملعقتين صغيرتين من السكر
– ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
– ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
– ثلث كوب من الحليب
– بيضة واحدة
– ملعقة كبيرة من الزيت
– قليل من الملح
طريقة الصنع:
1. أولاً، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح، جميعها في وعاء كبير.
2. أضيفي الحليب والبيضة والزيت، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة سلسة.
3. اتركي العجينة لمدة 10 دقائق للحصول على نتائج أفضل.
4. طهي البان كيك في مقلاة مسطحة على نار متوسطة، واستخدمي المقشرة لتقليب الكعك بعدما تصبح الأطراف ذهبية.
5. يمكنك تقديم البان كيك مع العسل أو المربى أو أي مكون تفضله.
تذكير بالنصائح:
– يُنصح باستخدام العجينة بعد تحضيرها فورًا، لتجنب تغيير خصائص البيكنج باودر والبيكنج صودا.
– استخدم ملعقة كبيرة لصب الكعك في المقلاة، واحرص على عدم انتظار حتى يتفرغ الكعك تمامًا ثم تقليب الجهة الأخرى.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن الاستغناء عن استخدام البيكنج صودا؟
يمكن استبدال البيكنج صودا بالبيكنج باودر، ولكنه يؤثر على نتيجة العجينة.
2. هل يمكن إضافة الفانيليا إلى العجينة؟
نعم، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا إذا رغبت.
3. هل يمكن استخدام الحليب الخالي من الدسم؟
من الممكن استخدام الحليب الخالي من الدسم، ولكن يفضل استخدام الحليب العادي لنتائج أفضل.
باستخدام هذه الطريقة السهلة والسريعة لعمل عجينة بان كيك في المنزل، ستحصل على كعك شهي دون أي فوضى أو صعوبات. اختبري هذه الوصفة وأضف تعليقاتك في الأسفل حول تجربتك!
