أسهل طريقة لعمل هريسة الحلبة في المنزل
الحلبة هي من النباتات الطبية وخصائصها الدوائية كثيرة، وتدخل في العديد من الوصفات التي تحضر في المنزل، وهنا سنقدم طريقة سهلة وسريعة لعمل هريسة الحلبة في المنزل.
المكونات:
– حلبة (كوب واحد)
– بصلة مفرومة (نصف كوب)
– زيت (ملعقة كبيرة)
– ملح وفلفل (حسب الرغبة)
– ثوم مفروم (ملعقة صغيرة)
– معجون طماطم (ملعقة كبيرة)
الخطوات:
1- اشطفي الحلبة جيداً ثم قومي بتفريمها.
2- اسخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي فيه البصل وحركي المزيج بشكل مستمر حتى يصبح لون البصل ذهبياً.
3- أضيفي الثوم المفروم وحركي المزيج لمدة دقيقة.
4- أضيفي المعجون وحركي المزيج حتى يصبح ناعماً.
5- أضيفي الملح والفلفل.
6- أضيفي الحلبة المفرومة وامزجيها مع المكونات الأخرى.
7- أضيفي كوب من الماء واتركي المزيج يغلي.
8- اخفضي النار واتركي المزيج يستوي لمدة 10 دقائق.
ستحصلين على هريسة الحلبة الشهية واللذيذة، يمكن تقديمها مع الأرز أو كمقبلات.
أسئلة شائعة:
• هل يمكن إضافة اللحم إلى هذه الوصفة؟
نعم، يمكن إضافة اللحم المفروم أو الدجاج.
• هل يمكن استخدام الحلبة المجففة؟
نعم، يمكن استخدام الحلبة المجففة بدلاً من الطازجة، ولكن يجب تركها لفترة أطول لتنضج.
• هل يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزيت المستخدم في الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزيت الذي تم استخدامه في الوصفة.
• كم تبقى الهريسة طازجة؟
تبقى الهريسة طازجة لمدة يومين إذا تم تخزينها في الثلاجة.
• هل يمكن تقديم هذه الوصفة كطبق رئيسي؟
نعم، يمكن تقديم هذه الوصفة كطبق رئيسي إذا تم إضافة اللحم أو الدجاج إليها وتقديمها مع الأرز.
