أسهل طريقة لعمل اليخنة السبانخ في المنزل
اليخنة السبانخ هي وصفة شهية وصحية تحتوي على السبانخ المغذية والمليئة بالفيتامينات والمعادن. إنها وصفة سهلة الإعداد والتي يمكنك الاستمتاع بها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي في وجبة العشاء. في هذا المقال سنساعدك على تحضير اليخنة السبانخ اللذيذة والصحية في المنزل بأسهل الطرق.
المكونات:
– 500 غرام سبانخ طازجة، مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 بصلة صغيرة، مفرومة
– 2 فصوص ثوم، مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 كوب حليب
– 1/2 كوب كريما الخفق
– 1/2 كوب جبن موتزاريلا، مبشور
– 1/4 كوب جبن بارميزان، مبشور
الطريقة:
1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلان ويصبحان ذهبيين.
2. أضيفي السبانخ إلى المقلاة وقلبيها حتى يتم تحميرها. قلبي المكونات باستمرار حتى يتم تحريك السبانخ وتمام الخلط مع البصل والثوم.
3. أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهار مشكلا واتركيه يطهى لمدة 2 دقائق، قلبي المكونات جيداً.
4. أضيفي الحليب إلى المزيج واتركيه يغلي لمدة 3 دقائق.
5. أضيفي الكريما الخفق وجبن الموتزاريلا وجبن بارميزان واتركيهم يذوبون في المزيج على نار منخفضة لمدة 5 دقائق.
6. اتركي المزيج يغلي حتى تصبح اليخنة طرية ومتجانسة.
7. قدمي اليخنة الساخنة وزينيها بالجبن المبشور.
تفاصيل التغذية:
السعرات الحرارية: 250
الدهون: 18 غرام
الكربوهيدرات: 12 غرام
البروتينات: 10 غرام
FAQs:
1. هل يمكنني استخدام سبانخ مجمدة بدلاً من السبانخ الطازجة؟
نعم، يمكنك استخدام سبانخ مجمدة بدلاً من الطازجة، ولكن يجب تجميدها في ماء مملح أولاً وإزالة الماء الزائد بقطعة قماش نظيفة قبل إضافتها إلى الوصفة.
2. هل يمكنني استخدام القشدة الحامضة بدلاً من الكريما الخفق؟
نعم، يمكن استخدام القشدة الحامضة بدلاً من الكريما الخفق ولكن يجب الانتباه لأن القشدة الحامضة قد تجعل اليخنة أكثر حموضة.
3. هل يمكنني إضافة البطاطا إلى اليخنة؟
نعم، يمكن إضافة البطاطا المقطعة إلى اليخنة لتخفيف الغليان وجعلها طرية أكثر.
4. هل يمكن الاحتفاظ باليخنة في الثلاجة؟
نعم، يمكن إعادة غلي اليخنة في الميكروويف للاستمتاع بها مرة أخرى، ولكن يجب التخلص منها بعد يومين على الأكثر.
