عزيزي القارئ،
إذا كنت تحب مذاق اللوتس، فقد تحب التمتع بكرات اللوتس. ولكن، لا يستطيع الجميع الحصول عليها من المحلات التجارية بسهولة. لحسن الحظ، بإمكانك اتباع أسهل طريقة لصنع كرات اللوتس في المنزل. في هذه المقالة، سوف نسرد خطوات سهلة لعمل كرات اللوتس في المنزل، إضافة إلى العديد من النصائح والحيل لتحسين مذاقها.
المكونات:
– 500 جرام من الحليب المكثف المحلى
– 250 جرام من اللوتس الهرر
– 50 جرام من الزبدة النباتية أو زبدة الفول السوداني
– 50 جرام من الحليب الجاف
– شوية ملح
الخطوات:
1. اغسل اللوتس جيداً وقم بتصفيتها.
2. في مقلاة واسعة، ضع الحليب المكثف المحلى والزبدة النباتية أو زبدة الفول السوداني، وقم بتذويبهما على نار خفيفة. حرك المكونات بشكل مستمر حتى تتجانس.
3. ضع اللوتس المصفاة في المقلاة، وقم بتحريك الخليط بشكل مستمر لمدة 5-10 دقائق، أو حتى تتجانس المكونات ويتماسك الخليط.
4. خذ القليل من الخليط باستخدام ملعقة، وقم بتشكيلها في شكل كرات. يمكنك تشكيل الكرات بحجم مناسب حسب رغبتك.
5. بعد تشكيل الكرات، قم بوضعها على صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم ادعها تبرد لمدة 30 دقيقة.
6. اعصر قليل من اللوتس على الكرات لتعطيها مظهراً جميلاً.
تحسين مذاق الكرات:
– إضافة الشوكولاتة: يمكنك وضع كرات اللوتس في مغلف شوكولاتة داكنة أو بيضاء حسب رغبتك.
– إضافة القزبر: يمكن أن يعطي القزبر نكهة خاصة لكرات اللوتس. لذلك، يمكنك إضافة القزبر مع اللوتس، وتتبع الخطوات الواردة أعلاه.
– إضافة الفانيليا: بإمكانك إضافة بعض الفانيليا أثناء تحضير كرات اللوتس، فهي تمنحها طعماً رائعاً وفريداً.
– إضافة جوز الهند: يمكنك إضافة جوز الهند للحصول على مذاق جديد لكرات اللوتس.
في النهاية، قم بتذوق كرات اللوتس اللذيذة!
أسئلة وأجوبة:
1. هل يمكن استخدام الحليب بدلاً من الحليب المكثف المحلى في صنع كرات اللوتس؟
نعم، يمكنك استخدام الحليب بدلاً من الحليب المكثف المحلى، إلا ان ذلك يتسبب في اختلاف النكهة.
2. ما هو أفضل نوع من اللوتس لصنع كرات اللوتس؟
ينبغي استخدام اللوتس الهرر لصنع كرات اللوتس، إذ أنه يعطي مذاقاً أفضل وأقل حساسية بالنسبة للناس.
3. هل يمكن حفظ كرات اللوتس في الثلاجة؟
نعم، يمكن حفظها في الثلاجة، وعليك تغطيتها جيدًا لتجنب جفافها.
4. كم تدوم كرات اللوتس في الثلاجة؟
تدوم بين 3-4 أيام في الثلاجة، بشرط تخزينها بشكل جيد.
5. هل يمكن استخدام الحليب البودرة بدلاً من الحليب الجاف؟
نعم، يمكن استخدام الحليب البودرة بدلاً من الحليب الجاف وسوف يحصل على نتيجة مماثلة.
6. هل يمكن تجميد كرات اللوتس؟
نعم، يمكن تجميدها. عند التجميد، يجب وضعها في عبوات بلاستيكية وإزالة الهواء من العبوة. يمكن الاحتفاظ بها في الفريزر لمدة تصل إلى 2-3 أشهر.
نأمل أن يكون هذا المقال مفيداً لكم. حظاً سعيداً في تحضير كرات اللوتس الخاصة بكم!
