أسهل طريقة لصنع قشطة حلاوة الجبن في المنزل

مقدمة

حلاوة الجبن من الحلويات الشعبية في المنطقة العربية، ولكن قد يكون من الصعب العثور على قشطة حلاوة الجبن في الأسواق. ومع ذلك، يمكنك صنعها بسهولة في المنزل باستخدام هذه الوصفة البسيطة.

المكونات

• 1 لتر من الحليب الطازج
• 4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض
• 1/4 كوب من عصير الليمون الطازج
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
• ماء مغلي

الخطوات

1. أضف الحليب إلى قدر كبير واحضر المكونات الأخرى.
2. ضع القدر على النار وقم بتسخين الحليب حتى يغلي.
3. أضف السكر ومسحوق الفانيليا إلى الحليب.
4. ضع عصير الليمون الطازج في وعاء صغير.
5. أضف ماء مغلي إلى الليمون وحرك حتى يتحول إلى عصير مركز.
6. أضف عصير الليمون المركز إلى الحليب وحرك باستمرار.
7. بعد حوالي 5 دقائق، ستلاحظ تخثر الحليب.
8. أبعد القدر عن النار واتركه يبرد لمدة 10 دقائق.
9. ضع مصفاة فوق وعاء آخر، ثم صب الخليط المتخثر في المصفاة.
10. اتركها تقطر لمدة ساعة أو إلى أن يصبح الخليط جافًا نسبيًا.
11. في هذه المرحلة، يمكنك إما تناول قشطة الجبن الفائتة كما هي، أو إضافة المزيد من السكر أو القطر لتحسين النكهة.
12. قدمها باردة في الثلاجة.

الأسئلة الشائعة

ما هو أفضل نوع من الحليب لصنع قشطة حلاوة الجبن؟

يجب استخدام الحليب الطازج لصنع قشطة حلاوة الجبن.

هل يمكن استخدام عصير الليمون المركز المتاح في الأسواق؟

نعم، يمكن استخدام عصير الليمون المركز بدلاً من عصير الليمون الطازج.

كم من الوقت يحتاج الخليط للتخثر؟

يحتاج الخليط إلى حوالي 5 دقائق للتخثر.

ماذا يمكن إضافة إلى قشطة الجبن لتحسين النكهة؟

يمكن إضافة المزيد من السكر أو القطر لتحسين النكهة.