الطهي هو فن من الفنون العديدة والمتنوعة في عالم المطبخ. ومن بين الأطباق المحبوبة والشهيرة في جميع أنحاء العالم هي المعكرونة. ومن بين أصناف المعكرونة اللذيذة مع صلصة الطماطم الشهيرة، ولكن ماذا لو كان لديك حساسية للطماطم أو غير متوفرة في مطبخك؟ لا تقلق، لدينا الحل لك!
هناك طريقة سهلة لصنع صلصة المعكرونة بدون استخدام الطماطم. في هذا المقال، سوف نشرح أسهل طريقة لتحضير صلصة المعكرونة اللذيذة بدون طماطم.
المكونات:
– زيت زيتون
– بصلة مفرومة
– فصوص ثوم مهروسة
– ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
– ملعقة صغيرة من البهارات المفضلة لديك (مثل البابريكا أو الزعتر)
– ملح وفلفل حسب الذوق
– ملعقة كبيرة من الطحين
– كوب من المرق الدافئ
طريقة التحضير:
1. سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف زيت الزيتون.
2. أضف البصل المفروم والثوم المهروس وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين.
3. أضف البقدونس المفروم والبهارات المفضلة لديك وقلبهما لبضع دقائق إضافية.
4. أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
5. أضف الطحين واخلطه مع المكونات الأخرى حتى يصبح لونه بنيا فاتحا.
6. أضف المرق الدافئ تدريجيا واستمر في التحريك حتى يتجانس المزيج وتصبح الصلصة سميكة.
7. اترك الصلصة تغلي لبضع دقائق مع استمرار التحريك.
8. اترك الصلصة تبرد قليلاً قبل وضعها على المعكرونة المطبوخة.
هذه هي أسهل طريقة لصنع صلصة المعكرونة دون استخدام الطماطم. يمكنك أضافة المزيد من المكونات حسب الرغبة لتكوين صلصة المعكرونة المفضلة لديك.
أسئلة متكررة بالعربية:
س: هل يمكنني استخدام هذه الصلصة للمعكرونة بالإضافة إلى الطماطم؟
ج: بالطبع! يمكنك استخدام هذه الصلصة بدلاً من الصلصة التقليدية لتنويع نكهة المعكرونة.
س: هل يمكنني تجميد الصلصة المتبقية؟
ج: نعم، يمكنك تجميد الصلصة المتبقية في حاويات مناسبة للتجميد واستخدامها في وقت لاحق.
س: متى يجب علي استخدام هذه الصلصة؟
ج: يمكنك استخدام هذه الصلصة في أي وقت تريد. يتم تقديمها على المعكرونة المطبوخة أو يمكن استخدامها كصلصة لتغميس الخبز.
استمتع بصنع صلصة المعكرونة اللذيذة دون الحاجة إلى استخدام الطماطم!
