غالبًا ما يفكر الناس في الطبخ عندما يرون الكثير من الأشخاص يستمتعون بتناول الطعام معًا. طاجن اللحمة بالبطاطس هو واحد من الأطباق الرائعة التي يمكن تحضيرها في المنزل. وعندما تكون هناك الكثير من الضيوف، فإذا كانت لديك وصفة طاجن اللحمة بالبطاطس اللذيذة وسهلة، فليس هناك شيء أفضل من ذلك.
الطبق تحتوي على العديد من المكونات، ولكن لا تقلق، لأنه يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. في هذا المقال، سوف نتحدث بشكل أكثر تفصيلًا حول أسهل طريقة لتحضير طاجن اللحمة بالبطاطس في المنزل. بدءًا من جمع المكونات حتى الانتهاء من العملية بنجاح، سوف نغطي كل شيء في هذه الوصفة الرائعة.
المكونات:
– كيلو لحمة بقرية مفرومة.
– ست حبات بطاطس.
– حبة بصل كبيرة.
– أربع فصوص ثوم.
– ملح وفلفل.
– 2 ملعقة صغيرة كركم.
– ملعقة صغيرة كمون.
– ملعقة كبيرة زعفران.
– رشة قرفة.
– بيضتان.
– 2 ملاعق صغيرة طحين.
– ¼ كوب حليب.
– نصف كوب جبن موزاريلا.
الطريقة:
1- يتم تقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة ووضعها في ماء مغلي لمدة 5-8 دقائق حتى تصبح لينة قليلاً.
2- يتم تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتسوية اللحم المفروم لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصير لونه بني.
3- تضاف البصلة إلى اللحم ويتم الخلط جيدًا مع الملح والفلفل ومزج العناصر مع بعضهم البعض.
4- يتم إضافة الزعفران والكمون والملعقتين الصغيرتين من الطحين والقرفة والكركم ويتم الخلط جيدًا.
5- تخفض حرارة النار وتغطي المقلاة لمدة 15 دقيقة ليتم طهي اللحم.
6- يتم خفق البيضتان في وعاء، ثم يتم إضافة الحليب ويوضع ثلثي البطاطس في الخليط.
7- يتم إضافة الخليط إلى اللحم المطهو في المقلاة.
8- يتم إضافة البطاطس والجبن إلى الخليط ويتم قلب العناصر مع بعضها البعض للتأكد من أنها تختلط بشكل جيد.
9- تترك العناصر تطهى لمدة 15 دقيقة.
10- يتم خبز طاجن اللحمة بالبطاطس لمدة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
11- تترك لتبرد قليلاً ثم يتم قطع الطبق إلى شرائح.
هذه هي الوصفة الأساسية لكيفية تحضير طاجن اللحمة بالبطاطس في المنزل. ولكن بالطبع، يمكنك تخصيص هذه الوصفة بأي شكل تريده. بمجرد أن تتقن هذه الوصفة ، يمكنك إضافة المكونات الإضافية التي تريدها. وهذا يعني أنه يمكنك تحضير الطعام بالطريقة التي تريدها على الإطلاق.
FAQs:
1- كيفية جعل اللحم المفروم يروق بشكل أفضل؟
لتحسين نكهة اللحم الذي تستخدمه في وصفة الطاجن، يمكنك إضافة بعض المكونات الإضافية مثل الملح والفلفل والطحين والمسحوق الأسود والمرق. كل هذه المكونات سوف تساعد في تعزيز نكهة اللحم وجعله أفضل.
2- هل يمكن استخدام الدجاج بدلاً من اللحم المفروم؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج بدلاً من اللحم المفروم في هذه الوصفة. فقط تأكد من طهيه بشكل جيد للحفاظ على الأمان الصحي.
3- هل يمكن تخصيص هذه الوصفة بأي شكل تريد؟
نعم، يمكن تخصيص هذه الوصفة بأي شكل تريده، إذا كنت لا تحب بعض المكونات أو لديك بعض الإضافات الخاصة التي تريد إضافتها إلى الطبق.
4- كم من الوقت تحتاج طبق اللحم المفروم بالبطاطس للطهي؟
يحتاج اللحم المفروم بالبطاطس إلى 15 دقيقة للطهي بالكامل على النار، كما أنه يحتاج إلى 15 دقيقة أخرى في الفرن.
5- هل يمكن الاحتفاظ بطاجن اللحمة بالبطاطا لعدة أيام؟
نعم، يمكن الاحتفاظ بطاجن اللحمة بالبطاطا في الثلاجة لعدة أيام. ضعه في حاوية محكمة الإغلاق وسوف يدوم لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. يمكنك إعادة التسخين في الميكروويف أو الفرن.يجب التأكد من تسخينه بشكل جيد وعدم تناوله إذا كان يبدو غير مألوف أو غير طازج.
6- كم سعرات الطاقة في طبق طاجن اللحمة بالبطاطا؟
يعتمد العدد على كمية الدهون والكمية من المكونات المختلفة في الوصفة الخاصة بك. ويتراوح عدد السعرات حوالي 500-600 سعرة حرارية لوجبة.
أتمنى أن تكون هذه الوصفة مفيدة لك. استمتع بتحضير هذا الطبق اللذيذ وشارك طاجن اللحمة بالبطاطس مع الأصدقاء والعائلة.
