أسهل طريقة لتحضير شوربة الفريك في المنزل
تعد شوربة الفريك من أشهى الشوربات السورية. تتكون هذه الشوربة من حبوب الفريك، الذي يساعد على تجديد الدم، والبصل والثوم، اللذان يساعدان على تقوية المناعة، والبهارات التي تعزز من طعم الحساء. فيما يلي، سوف نقدم لكم وصفة سهلة وسريعة لتحضير شوربة الفريك في المنزل.
المكونات:
– حبة بصل مفرومة
– فص ثوم مفروم
– كوب فريك
– ملعقتين طعام زيت زيتون
– ملعقة صغيرة كركم
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– ليتر ونصف مرق الدجاج
الطريقة:
1. اغسلي حبوب الفريك بالماء البارد وصفيها جيداً.
2. سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل والثوم وقلبيها حتى يذبلان.
3. أضيفي حبوب الفريك والكركم وقلبي لمدة دقيقتين.
4. أضيفي المرق والملح والفلفل الأسود واتركي الحساء يغلي.
5. قلبي الحساء بانتظام واتركيه يطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الفريك طرياً.
6. قدمي شوربة الفريك ساخنة وبالهنا والشفا.
الأسئلة الشائعة:
1- هل يمكن استخدام حبوب الفريك المجففة؟
نعم، يمكن استخدام حبوب الفريك المجففة بدلاً من الحبوب الطازجة، ولكن يجب إضافة المزيد من الماء لتحضير الشوربة.
2- هل يمكن تقديم شوربة الفريك بالأرز أو الخبز؟
نعم، يمكن تقديم شوربة الفريك بالأرز أو الخبز، ويمكنك إضافة الخضار الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة لتحسين النكهة.
3- كم السعرات الحرارية في شوربة الفريك؟
يتراوح عدد السعرات الحرارية في شوربة الفريك من 175-200 سعر حراري لكل حصة مقدمة. وتعتبر هذه السعرات الحرارية صحية ومفيدة للجسم.
