يعتبر تحضير أجنحة الدجاج ذات طعم البافلو واحدة من أشهر وألذ وصفات الدجاج المميزة التي يمكن تحضيرها في المنزل. فهذا الطبق يتميز بنكهة حارة مميزة ومثيرة للشهية تجعلها وجبة مثالية للأمسيات العائلية والحفلات. وبالرغم من أن الكثيرين يرون أن تحضير أجنحة الدجاج بطعم البافلو يتطلب وقتًا ومجهودًا كبيرين، إلا أن هناك طريقة سهلة يمكن اتباعها لتحضير هذا الطبق بشكل سريع ولذيذ في المنزل.
المكونات:
- أجنحة دجاج
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- بودرة الثوم
- بودرة البصل
- صلصة البافلو
- صلصة الباربكيو
- زبدة
الطريقة:
- تُسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
- توضع أجنحة الدجاج في وعاء كبير وتتبل بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل حسب الذوق.
- تخلط صلصة الباربكيو مع صلصة البافلو في وعاء صغير حتى تتجانس النكهتان ثم توضع جانبًا.
- توضع أجنحة الدجاج في صينية فرن مبطنة بورق القصدير وتُدخل إلى الفرن لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- بعد ذلك، تُخرج أجنحة الدجاج من الفرن وتُدهن بالخليط السابق من صلصة البافلو والباربكيو والزبدة.
- تُرجع أجنحة الدجاج إلى الفرن لمدة ٥-١٠ دقائق حتى تتحمر وتتغلف بالصلصة تمامًا.
- تُقدم أجنحة الدجاج الحارة مع الخضار المشوية أو البطاطس المقلية.
الأسئلة الشائعة:
١. هل يمكنني استخدام صلصة البافلو جاهزة بدلاً من صلصة الباربكيو؟
نعم، يمكنك ذلك. يمكنك استخدام صلصة البافلو جاهزة بدلاً من صلصة الباربكيو إذا كنت تفضل ذلك، وذلك حسب الذوق.
٢. كيف يمكنني تقديم أجنحة الدجاج بطعم البافلو؟
يُمكن تقديم أجنحة الدجاج بطعم البافلو مع الخضار المشوية كالجزر والكوسة والفلفل الأحمر، أو يمكن تقديمها مع البطاطس المقلية وصلصة الرانش كغموسة.
٣. هل يمكن تجميد أجنحة الدجاج بعد تحضيرها؟
نعم، يمكنك تجميد أجنحة الدجاج بعد تحضيرها. يُمكن وضعها في علبة محكمة الإغلاق وتجميدها لمدة تصل إلى ٣ أشهر.
باستخدام هذه الوصفة السهلة والسريعة، يمكنك الاستمتاع بتحضير أجنحة الدجاج بطعم البافلو بكل سهولة في منزلك وإبهار عائلتك وضيوفك بطبق شهي ولذيذ.
