أسرار وخطوات تحضير دجاج ستربس بطعم لذيذ
يعتبر الدجاج ستربس من أشهر أنواع الدجاج في العالم، ويحبه الكثيرون بسبب طعمه المميز واللذيذ. وفي هذا المقال سنتحدث عن أسرار وخطوات تحضير دجاج ستربس بطعم لذيذ، فتابعوا معنا.
خطوات تحضير دجاج ستربس بطعم لذيذ:
1- تنظيف الدجاج: يجب تنظيف الدجاج جيدًا وتجفيفه بالورق المطبخ.
2- تتبيل الدجاج: يمكن تتبيل الدجاج بمزيج من الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود والبهارات حسب الرغبة.
3- الخلطة الجافة: يتم خلط الطحين والبقسماط والملح والبهارات في وعاء وتخلط جيداً.
4- البيض: يتم خفق البيض في وعاء مختلف حتى يصبح هشاً.
5- تغمس الدجاج في الخلطة الجافة ثم في البيض وتوضع على صينية.
6- يخبز الدجاج في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
7- يتم تقديم الدجاج ساخنًا ويمكن زيادة النكهة بإضافة صوص باربيكيو أو الكاتشب.
أسرار تحضير دجاج ستربس بطعم لذيذ:
– يستخدم الحمص المطحون بدلاً من الطحين لإعطاء الدجاج قوام مقرمش ومخملي.
– يمكن إضافة البصل والفلفل الحار للحصول على نكهة أكثر تحملاً.
– يمكن إضافة الزعتر والروزماري للحصول على نكهة إيطالية مميزة.
أسئلة وأجوبة:
– كيف يمكن تغيير النكهة؟
يمكن استخدام العديد من المواد والتوابل لإضفاء نكهة مناسبة للدجاج، مثل الفلفل الحار والزعتر والروزماري والبابريكا والكمون.
– كم من الوقت يستغرق تحضير الدجاج ستربس؟
يستغرق تحضير دجاج ستربس حوالي 45 دقيقة.
– هل يمكن استخدام دجاج مفروم بدلاً من الصدور؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج المفروم بدلاً من الصدور، ويمكن تكوينها على شكل كرات صغيرة وتحميصها في الفرن.
– هل يمكن تغيير الخلطة الجافة؟
نعم، يمكن تغيير الخلطة الجافة واستخدام الذرة المطحونة بدلاً من البقسماط لتغيير النكهة.
