أسرار وخطوات تحضير العوامة السورية برشاقة في المنزل
تعد العوامة السورية من الحلويات الشهية التي تحظى بشعبية واسعة في العالم العربي والغربي. فهي حلاً لذيذًا يتكون من عجينة القرطم وتغمس بشراب السكر اللذيذ، ولكن العوامة السورية التقليدية محمصة في الزيت الساخن، مما يجعلها عالية في السعرات الحرارية ومشبعة بالزيوت. ولكن هل تعلم أنه يمكنك تحضير العوامة السورية برشاقة في المنزل؟ سنتحدث في هذا المقال عن أسرار وخطوات تحضير العوامة السورية الخفيفة والشهية في المنزل.
المكونات:
– كوب واحد قرطم.
– كوب واحد حليب خالي الدسم.
– نصف كوب عصير التفاح أو الماء.
– ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
– ملح.
– زيت الزيتون أو زيت الكانولا للقلي.
طريقة التحضير:
1. اخلطي القرطم، الحليب، والعصير/الماء في وعاء كبير حتى تصبح المزيج سلس.
2. أضيفي البيكنج باودر والملح واخلطي جيداً حتى يمتزج المزيج.
3. ضعي الزيت في قدر وسخنيه على نار متوسطة.
4. باستخدام ملعقة زنبقية، اغمسي رأس الملعقة في الزيت الساخن ثم استخدميها لأخذ مقدار صغير من العجينة، ثم ضعيها بالزيت بلطف.
5. قلبي العوامات باستخدام الملعقة الثقيلة ثم ارفعيها من الزيت.
6. ضعي العوامة المحمصة في صينية وأضيفي السكر البودرة والسكر البني والماء في قدر على نار متوسطة. حركي المزيج حتى يغلي السكر ويصبح سميكاً وساخناً.
7. صبي الشراب الساخن على العوامات حتى يغطيها تماماً.
8. قدمي العوامات مع الشراب وقدميها ساخنة.
HTML Headings:
أسرار وخطوات تحضير العوامة السورية برشاقة في المنزل
المكونات:
طريقة التحضير:
1. اخلطي القرطم، الحليب، والعصير/الماء في وعاء كبير حتى تصبح المزيج سلس.
2. أضيفي البيكنج باودر والملح واخلطي جيداً حتى يمتزج المزيج.
3. ضعي الزيت في قدر وسخنيه على نار متوسطة.
4. باستخدام ملعقة زنبقية، اغمسي رأس الملعقة في الزيت الساخن ثم استخدميها لأخذ مقدار صغير من العجينة، ثم ضعيها بالزيت بلطف.
5. قلبي العوامات باستخدام الملعقة الثقيلة ثم ارفعيها من الزيت.
6. ضعي العوامة المحمصة في صينية وأضيفي السكر البودرة والسكر البني والماء في قدر على نار متوسطة. حركي المزيج حتى يغلي السكر ويصبح سميكاً وساخناً.
7. صبي الشراب الساخن على العوامات حتى يغطيها تماماً.
8. قدمي العوامات مع الشراب وقدميها ساخنة.
Arabic FAQs:
Q: ما هي العوامة السورية؟
A: العوامة السورية هي حلوى شهية يتكون عجينها من القرطم وتغمس بشراب السكر.
Q: هل يمكن تحضير العوامة السورية برشاقة في المنزل؟
A: نعم، يمكن تحضير العوامة السورية برشاقة في المنزل.
Q: ما هي المكونات اللازمة لتحضير العوامة السورية برشاقة في المنزل؟
A: تحتاج إلى القرطم، حليب خالي الدسم، عصير التفاح أو الماء، بيكنج باودر، ملح، وزيت الزيتون أو زيت الكانولا للقلي.
Q: هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون أو زيت الكانولا للقلي؟
A: نعم، يمكن استخدام زيت نباتي آخر بدلاً من زيت الزيتون أو زيت الكانولا للقلي.
Q: ما هي طريقة تحضير الشراب الساخن للعوامة السورية؟
A: يمكن إضافة السكر البودرة والسكر البني والماء في قدر على نار متوسطة، ثم حركي المزيج حتى يغلي السكر ويصبح سميكاً وساخناً، ثم صبيه على العوامات المحمصة.
