أسرار طريقة عمل شوربة الفول النابت اللذيذة

شوربة الفول النابت هي وجبة سهلة التحضير ومفيدة للغاية في فصل الشتاء. ويمكنك الاستمتاع بها كوجبة خفيفة مع الخبز الطازج أو الأرز. هناك عدة أسرار لتحضير هذه الوجبة الشهية، وسنسرد بعضها لك في هذا المقال.

المكونات

تحتاج إلى الآتي:

• 1 كوب من الفول النابت
• 2 حبة بصل طازج
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
• 4 أكواب من الماء
• ملح وفلفل حسب الذوق

الطريقة

1. انقع الفول النابت في الماء البارد لمدة ساعة.
2. قطع البصل واطهيه في الزيت النباتي في قدر كبير حتى يصبح لون البصل ذهبيًا.
3. أضف الثوم المفروم واستمر في الطهي لمدة دقيقتين.
4. أضف الفول النابت والماء واتركه يغلي على نار متوسطة الحرارة لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى يصبح الفول نابتًا.
5. استخرج بعض الفول المطبوخ واطحنه في خلاط ثم أضفه إلى الشوربة لإعطائها قوامًا كريميًا.
6. أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
7. قدم الشوربة ساخنة مع الخبز الطازج.

الأسئلة الشائعة

ما هو الفول النابت؟

الفول النابت هو فول طازج يقطف قبل نمو حبوبه، ويحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف.

لماذا يجب نقع الفول النابت قبل الطهي؟

يتم نقع الفول النابت لفترة لأنه يحتوي على مواد كيميائية طبيعية تجعلها أكثر قرمشة وتخفف من الزمن اللازم للنضج.

هل يمكن استخدام فول مجفف بدلاً من الفول النابت؟

نعم، يمكن استخدام الفول المجفف في هذه الوصفة، ولكن يتطلب ذلك زمنًا أطول للطهي.