الأرز البني هو إحدى الأطعمة التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، و يعتبر إحدى أهم الخيارات الغذائية الصحية. ومن أسرار طبخ الأرز البني بطريقة مثالية هي معرفة الكمية المناسبة من الماء والملح التي يحتاجها، بالإضافة إلى السخان المناسب للحصول على النتيجة المثالية.
الآن نقدم لكم بعض الطرق المثالية لطهي الأرز البني.
1. غسل الأرز البني :
يجب غسل الأرز البني قبل طهيه لإزالة أي شوائب أو أوساخ قد تكون فيه. ويمكن ذلك عن طريق وضع الأرز في مصفاة ثم غسله تحت الماء الجاري.
2. تحميص الأرز البني:
يمكن تحميص الأرز البني قبل طهيه حيث يتحول إلى عنوان غذائي لا يقل قيمته عن الأرز الأبيض، وذلك بتسخين بعض الزبدة في مقلاة غير لاصقة وإضافة الأرز البني المغسول والقليل من الملح والتحريك الجيد حتى يتحول لون الأرز للبني المحمر.
3. نصب الماء والملح على الأرز:
بمجرد أن يجف الأرز، نضعه في طنجرة ونصب عليه ماء مغلٍ، وذلك بنسبة واحد إلى اثنين من الأرز ، ويمكن إضافة الملح بنسبة 1/4 – 1/2 ملعقة صغيرة.
4. تدوير الفراغ:
يجب تغطية الطنجرة بغطاء، ولكن قبل ذلك يجب تدوير الفراغ حيث يمكن وضع قطعة من الزبدة أو الزيت على إطار الطنجرة قبل وضع الغطاء، وذلك لمنع غليان الأرز ولبعد نشوة حصول.
5. نصف طهي الأرز:
يجب تغطية الطنجرة وطهي الأرز لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة تمامًا، والمتابعة بشكل دائم حتى يتم تشكيل الأرز. ويمكن إضافة البطاطا المقطعة إلى الأرز لزيادة النكهة.
6. الانتهاء من الطهي:
بمجرد أن يتم نصف طهي الأرز، تخفف النار لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح الأرز مطرياً ومضغوطاً. ومن المهم عدم فتح الغطاء أثناء الطهي لمنع البخار من الهروب.
وعندما يكون لدينا بعض الأسئلة المتعلقة بطريقة طهي الأرز البني، يمكن الإجابة عليها من خلال القسم الخاص الأسئلة الشائعة:
1. كمية الماء المناسبة لإعداد الأرز البني؟
يتم استخدام نسبة ماء إلى أرز واحد فقط إلى اثنين من الأرز لإعداد الأرز البني.
2. هل يجب تحميص الأرز البني؟
لا يجب تحميص الأرز البني ، ولكنها طريقة تساعد على إضافة المذاق.
3. كيف يمكن الحصول على أرز بني مطري؟
يمكن الحصول على أرز بني مطري من خلال منحه الوقت الكافي للطهي وعدم فتح الغطاء قبل الوقت المحدد.
4. هل يمكن إضافة النكهات إلى الأرز البني؟
نعم ، يمكن إضافة البهارات والاعشاب لإضافة النكهة.
إذا كنت تريد استمتاع بوجبة مُسيطرة وصحية، يمكن طهي الأرز البني بالطريقة المثالية التي تمكن للقوة وقوام الرز للمحافظة على النكهة الفاخرة والغذاء الصحي، فجرب هذه الخطوات واستفد من النتيجة الرائعة.
