أسرار طاجن المكرونة باللحمة المفرومة ليصبح ناجحًا في كل مرة
طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة
المكونات:
- 500 غرام من المكرونة (تفضل الباستا)
- 300 غرام لحمة مفرومة
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش (حسب الرغبة)
- 2 كوب صلصة الطماطم
- 2 كوب ماء
- 150 غرام جبن موزاريلا مبشورة
طريقة التحضير:
- سخني الزيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم وقلّبي حتى يصبحان ذهبيّين اللون.
- أضيفي اللحم المفروم وقلّبي حتى ينضج تمامًا ويتفتّت.
- أضيفي البهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر المجروش. قلّبي المزيج جيدًا لتوزيع التوابل بالتساوي.
- أضيفي صلصة الطماطم والماء واتركي الخليط يغلي.
- أضيفي المكرونة الجافة للمزيج، ثم قلّبي المكونات بلطف لضمان تغطية جميع النقاط بالصلصة.
- اتركي الطاجن يغلي لمدة 15-20 دقيقة على نار هادئة مع التغطية. ضعي الطاجن في الفرن المسخن مسبقًا عند 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
- قبل تقديم الطاجن، رشّي الجبن الموزاريلا المبشورة فوقه وأدخليه مرة أخرى إلى الفرن حتى يتحمر ويذوب الجبن، ويصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا.
- قدّمي الطاجن ساخنًا واستمتعي به مع العائلة والأصدقاء!
الأسئلة المتكررة:
كيف يمكنني تعديل نكهة الطاجن؟
يمكنك تعديل نكهة الطاجن حسب تفضيلاتك الشخصية. بإضافة بهارات إضافية مثل الكمون أو الفلفل الحار أو البهارات العربية التقليدية، يمكنك تعديل الطبق بحسب ذوقك.
هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من اللحم المفروم؟
نعم، بالطبع! يمكنك استخدام أنواع مختلفة من اللحم المفروم مثل لحم البقر أو الدجاج بدلاً من لحمة البقر. قد تحتاج إلى ضبط وقت الطهي وفقًا لنوع اللحم المستخدم.
هل يمكنني تجميد طاجن المكرونة؟
نعم، يمكنك تجميد طاجن المكرونة باللحمة المفرومة. قم بتعبئة الطاجن في حاويات مناسبة ثم ضعها في الفريزر. عند الرغبة في تناولها، أخرجيها من الفريزر واتركيها تذوب في الثلاجة قبل إعادة التسخين في الفرن أو الميكروويف.
ما هي الوقت المثالي لطهي المكرونة؟
عادةً ما يوجد وقت محدد على عبوة المكرونة للتوجيه حول وقت الطهي المثالي. ومع ذلك، عند استخدام المكرونة في طاجن، يفضل تسليقها لمدة أقل قليلاً إذا كنت تفضلها القليلة الانضغاط. قد تحتاج إلى تجربة عدة مرات حتى تجد النتيجة المثالية وفقًا لذوقك.
تذوق جمال الباستا المحموسة بالطريقة الشهية واستمتع بوجبة دسمة وشهية تضفي السعادة على مائدتك وعلى وجوه أفراد عائلتك. جربي هذه الوصفة اللذيذة وأضف لمساتك الخاصة لتنال إعجاب الجميع!
