أسرار صنع كيكة السجادة الشهية

عنوان المقال: أسرار صنع كيكة السجادة الشهية

في هذا المقال نقدم لكم أسرار صنع كيكة السجادة الشهية والتي تعد من أشهر الحلويات الشعبية في المطبخ العربي. فتابعوا المقال حتى النهاية لمعرفة جميع الأسرار والخطوات اللازمة لصنع هذه الحلوى الشهية.

المكونات المستخدمة:

– 3 أكواب دقيق
– 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– 1 كوب سكر
– 1 كوب حليب زبادي
– 1 كوب زيت نباتي
– 3 بيض
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
– سكر بودرة للتزيين

الخطوات:

1. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والهيل معًا
3. في وعاء آخر، اخلطي السكر والزبادي والبيض معًا حتى تتداخل المكونات بشكل جيد
4. أضيفي الفانيليا والزيت واستمري في الخلط حتى تتحصلي على مزيج متجانس
5. أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط الرطب واستمري في الخلط حتى تتداخل المكونات بشكل جيد
6. استخدمي الخليط لملء قالب الكيك وتأكدي من تغطية القالب بالكامل.
7. أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا واتركيه لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يصبح لون الكيك ذهبيًا.
8. استخدمي السكر البودرة للتزيين وقدميه في طبق التقديم

الأسئلة الشائعة:

1. هل يمكن استخدام الحليب عوضًا عن الزبادي؟
– نعم، يمكن استخدام الحليب بدلاً من الزبادي ولكن قوام الكيك سيكون مختلفًا

2. هل يمكن استخدام السكر المجروش عوضًا عن السكر العادي؟
– نعم، يمكن استخدام السكر المجروش ولكن يجب تأكد من ذوبانه جيدًا مع المكونات الرطبة.

3. هل يمكن إضافة المكسرات للكيك؟
– نعم، يمكن إضافة المكسرات مثل الجوز أو اللوز لإضافة طعم إضافي ولكن يجب تجربة كمية قليلة في البداية حتى لا تؤثر على قوام الكيك.

4. كيف أعرف أن الكيك جاهز؟
– يمكن الاطمئنان بأن الكيك جاهز عندما يصبح لونه ذهبيًا ويخرج عند اختبار النضج بسكين نظيف.

5. هل يمكن حفظ الكيك في الثلاجة؟
– نعم، يمكن حفظ الكيك في الثلاجة لفترة تصل إلى 3 أيام. يجب تغطيته بالورق القصدير أو البلاستيك للحفاظ على نضارته.