عزيزي القارئ، اليوم سأقدم لك أسرار صنع اليالنجي السوري اللذيذ في المنزل، حيث يُعد اليالنجي واحدًا من أشهر الوجبات السورية الشهية التي يتم إعدادها في البيوت السورية، وهي وجبة مميزة تتميز بنكهتها الفريدة والشهية، حتى أن بعض الناس يسافرون إلى سوريا فقط لتذوقها، ولكن الآن يمكنك إعدادها في منزلك بكل سهولة ويسر.
مكونات اليالنجي السوري
قبل أن نبدأ في شرح طريقة صنع اليالنجي السوري، يجب علينا الإلمام بمكوناتها، حيث تتكون الوجبة من:
- جبنة عكاوي أو جبنة فتة
- زيت زيتون
- بصل مفروم
- فلفل حلو مفروم
- ثوم مفروم
- كزبرة مفرومة
- بطاطا مقطعة إلى شرائح
- ملح وفلفل أسود
طريقة صنع اليالنجي السوري
تبدأ طريقة صنع اليالنجي السوري بإعداد المكونات، إذ تفرم البصلة والثوم والفلفل الحلو وتقلب مع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة حتى يذبل البصل، ثم نضيف الجبنة المفرومة ونقلب جيدًا حتى تذوب.
بعد ذلك، نترك المكونات على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم نخفض النار ونتركها لتنضج لمدة 3 دقائق، ثم نضيف البطاطا المقطعة إلى شرائح ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق، وتقدم الوجبة ساخنة مع الخبز.
أسئلة شائعة
هل يمكن استخدام أنواع أخرى من الجبنة؟
نعم، يمكن استخدام أنواع أخرى من الجبنة كجبنة الفيتا أو الجبنة الرومي.
هل يمكن تجميد اليالنجي السوري؟
نعم، يمكن تجميد اليالنجي السوري وتسخينها في وقت لاحق في الميكروويف أو الفرن.
ما هي الأطباق التي يمكن تقديمها مع اليالنجي السوري؟
يمكن تقديم اليالنجي السوري مع الخبز العربي أو الخبز التركي، كما يمكن تقديمها مع سلطة الفتوش أو السلطة الأخرى.
