أسرار صنع القطايف بالكريمة اللذيذة
المقدمة:
تُعتبر القطايف من أشهى وجبات الحلوى العربية التقليدية، فهي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي وبعض الدول الأخرى،
ويتميز تحضير القطايف بتنوع طرق الحشو اللذيذة. واحدة من تلك الأطباق الشهية هي القطايف بالكريمة اللذيذة، والتي سنستعرض
في هذه المقالة أسرار صنعها.
المكونات:
- كوبان من القطايف المفرومة
- نصف كوب من الزبدة المذابة
- نصف كوب من الكريمة السائلة
- كوب سكر
- كوب ماء ورد
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفستق
طريقة التحضير:
1. نخلط القطايف المفرومة مع الزبدة المذابة جيداً حتى تتشرب الزبدة.
2. نضيف الكريمة السائلة إلى الخليط ونقلبه حتى يتماسك.
3. نضع المزيج في صينية ونضغطه برفق ليتماسك.
4. نجهز السكر والماء والماء ورد في قدر على النار حتى يذوب السكر تمامًا.
5. نضيف ماء الزهر ونترك الخليط يغلي لبضع دقائق.
6. نصب الخليط الساخن فوق قطايفنا ونتركه يبرد تمامًا.
7. نضيف الزبدة السائلة فوق القطايف.
8. نرش مسحوق الفستق فوق القطايف.
9. يُقدم ساخنًا أو باردًا وبالهنا والشفا!
التعليمات:
- هل يمكنني استخدام قطايف جاهزة؟
- هل يمكنني استخدام حشوة أخرى بدلاً من الكريمة؟
- هل يجب تسخين القطايف قبل تقديمها؟
بالطبع يمكنك استخدام قطايف جاهزة إذا كنت في عجلة من أمرك، ولكن التجربة المنزلية تعطي نكهة أفضل ومذاقًا أكثر
طراوة.
بالطبع يمكنك استخدام حشوة أخرى مثل القشطة أو اللبنة، وبإمكانك تحضير حشوة الكريمة بنكهات مختلفة مثل الشوكولاتة
أو الفانيليا.
تعتبر القطايف بالكريمة لذيذةً ساخنةً أو باردةً، لذا يمكنك تذويبها قبل تقديمها بحوالي 10 دقائق أو تقديمها على
الحال.
