أسرار تحضير مخلل الشمندر الشهي والصحي

مخلل الشمندر هو من الأطباق الشهية والمفيدة جداً للجسم، إذ إنه يحتوي على فيتامينات ومعادن كثيرة تساعد في تحسين صحة الجسم، كما أنه يفيد في علاج الكثير من الأمراض.

في هذا المقال، سوف نتحدث عن أسرار تحضير مخلل الشمندر الشهي والصحي وكيفية التحضير بشكل صحيح.

مكونات مخلل الشمندر:

– 1 كغم شمندر
– 2 حبة فلفل احمر أو حار
– 1 حبة بصل كبيرة مفرومة
– 2 فص ثوم مفروم
– 2 ملعقة كبيرة ملح
– نصف كوب خل الشمندر
– 1 كوب ماء
– 4 ملاعق كبيرة سكر
– ملح وفلفل اسود “بحسب الرغبة”
– بابريكا

إرشادات التحضير:

1. قم بتقطيع الشمندر إلى شرائح رفيعة.

2. ثم ضع شرائح الشمندر في وعاء ورشحها بالملح واتركها قليلاً.

3. بعد ذلك، قم بإزالة زيادة الملح من الشمندر.

4. في وعاء آخر، ضع الماء والخل والسكر والفلفل والثوم والبصل والبابريكا وحرك حتى يذوب السكر.

5. ثم ضع محلول الخل مع الشمندر في وعاء واتركها قليلاً.

6. قم بوضع الخليط في وعاء مع الشمندر واتركهم معاً لبضع ساعات لتتأثر النكهات.

7. بعد ذلك، يمكنك أكل المخلل الصحي واللذيذ.

أسئلة وأجوبة:

1. هل يحتوي الشمندر على فيتامينات مهمة للجسم؟

نعم، الشمندر يحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة مثل فيتامين C والأحماض الأمينية والحديد والبوتاسيوم والفسفور.

2. هل يحتوي المخلل على السعرات الحرارية؟