أسرار تحضير مخلل الباذنجان بطريقة لذيذة وسهلة
المخللات هي أشياء لذيذة ومفيدة في نفس الوقت؛ حيث يمكن أن تمنح جسمك فيتامينات ومادة غذائية بشكل عام تحافظ على صحة الجسم. ومن هذه المخللات، يعتبر مخلل الباذنجان واحداً من الأسهل والأطيب في ذات الوقت.
تحضير مخلل الباذنجان سهل جداً ويمكن القيام به في المنزل بكل سهولة، وفي هذا المقال سنقدم لكم الأسرار الكاملة لتحضير مخلل الباذنجان بطريقة لذيذة وسهلة.
المكونات:
1- ثمرة باذنجان مقطعة إلى شرائح
2- حوالي 4 ملاعق كبيرة ملح
3- 1 كوب خل
4- 1 كوب ماء
5- فلفل أسود حسب الرغبة
6- 4 حبات ثوم
الطريقة:
1- قم بوضع باذنجان مقطع في إناء وأضف الملح.
2- ثم اغمر الباذنجان في الماء واتركه لمدة ساعة ونصف.
3- بعد مرور الوقت، اغسل الباذنجان بالماء البارد.
4- جهّز الخليط الخاص بالتحضير: أضف الخل والماء في إناء وأضف الفلفل الأسود حسب الرغبة.
5- قشّر الثوم واضغطه بالضغط البسيطة واضفه إلى الخليط.
6- المرحلة الأخيرة، ضع الباذنجان الذي تم تنظيفه في الخليط الذي تم إعداده واتركه لمدة 24 ساعة.
أهم الأسئلة المتداولة:
1- كيف يمكن استخدام مخلل الباذنجان؟
تستخدم مخللات الباذنجان كمثل المخللات الأخرى؛ حيث يمكن استخدامه كمقبلات إلى جانب الوجبات الرئيسية.
2- هل يمكن إضافة المزيد من الخضار؟
نعم، يمكن إضافة مخلل الجزر والبصل إلى هذا النوع من المخللات، فهو سيضفي النكهة الأكثر نكهة ولذيذة.
3- كم يمكن الاحتفاظ بمخلل الباذنجان؟
يجب حفظ مخلل الباذنجان في الثلاجة لمدة لا تتجاوز 3 أيام.
