أسرار تحضير حلاوة الطحين العراقية الشهية
مقدمة
تُعتبر حلاوة الطحين من أشهى الحلويات التقليدية في العراق، وتشتهر بها المدن العراقية بمختلف أنواعها وأشكالها. إذ تعدُّ حلاوة الطحين وجبة خفيفة مميزة تتميز بطعمها الشهي وقوامها المثالي. وفي هذا المقال سنكشف لك عن بعض الأسرار لتحضير حلاوة الطحين العراقية الشهية وذات النكهات المميزة.
المكونات
لتحضير حلاوة الطحين الشهية ستحتاج إلى المكونات التالية:
- كوبان من الطحين
- كوب ونصف من السكر
- كوب من الماء
- ملعقة كبيرة من الزيت
- ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- ملعقة صغيرة من ماء الورد
- ملعقة صغيرة من الفستق المحمص والمفروم
طريقة التحضير
قم باتباع الخطوات التالية لتحضير حلاوة الطحين العراقية الشهية:
- قم بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- أضف الطحين وحركه جيداً حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبيًا.
- أضف السكر والقرفة إلى الطحين وقلب المكونات جيدًا.
- أضف الماء تدريجياً واستمر بالتحريك حتى يتشكل خليط متجانس.
- اترك المزيج على النار لمدة 5-10 دقائق أو حتى يصبح قوامه كثيفًا.
- أضف ماء الزهر وماء الورد إلى الخليط وقلبهما جيدًا.
- استمر بالتحريك حتى يتجانس الخليط ويصبح متماسكًا.
- اسكب الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة واتركها تبرد لبضع ساعات.
- قم بتقسيم الحلاوة إلى قطع وزيّنها بالفستق المحمص والمفروم.
أسئلة شائعة
ما هو ماء الزهر؟
ماء الزهر هو عصير مستخلص من زهور البرتقال أو زهور الليمون. يُستخدم في العديد من الحلويات العربية لإضافة نكهة مميزة ومنعشة.
ما هو ماء الورد؟
ماء الورد هو عصير مستخلص من زهور الورد. يُستخدم في العديد من الحلويات العربية والمشروبات لإضافة رائحة ونكهة الورد الخاصة.
هل يمكن تخزين حلاوة الطحين؟
نعم، يمكن تخزين حلاوة الطحين في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين.
كم عدد السعرات الحرارية في حلاوة الطحين؟
تتراوح السعرات الحرارية في حلاوة الطحين العراقية حوالي 100-150 سعر حراري لكل 100 غرام، وذلك يعتمد على طريقة التحضير ومكونات إضافية قد تمت إضافتها.
هل يمكن تغيير قوام حلاوة الطحين؟
نعم، يمكن تعديل قوام حلاوة الطحين عن طريق زيادة أو تقليل كمية الماء المستخدمة في التحضير. إذا كنت تفضل الحلاوة ذات قوام أكثر كثافة، يمكنك استخدام كمية أقل من الماء.
استمتع بتحضير حلاوة الطحين العراقية الشهية مع هذه الوصفة ولا تنسَ المُبادرة بتجربة أسرارك الشخصية لإضافة نكهة فريدة ومميزة!
