أسرار تحضير البسبوسة الهشة بالحليب
تعتبر البسبوسة الهشة بالحليب من الحلويات الشهية المحببة لدى الكثيرين، إذ يمكن تناولها في أي وقت وتقديمها للضيوف وتشكيل مفاجأة لهم.
وإذا كنت تريد تحضير البسبوسة الهشة بالحليب، فإنه يجب عليك الإلمام ببعض الأسرار والنصائح التي تساعدك في الحصول على النتيجة المرغوبة والمثالية، وهي:
1- استخدام الحليب الطازج
يفضل استخدام الحليب الطازج المباشر من المزرعة وذلك تحت أي ظرف من الظروف؛ لأن الحليب الطازج يحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتينات، مما يساهم في زيادة كثافة الخليط الذي يتم تحضيره للبسبوسة.
2- استخدام الفرن المناسب
يجب استخدام الفرن المناسب ودرجة الحرارة المناسبة للحصول على شكل ومذاق جيد للبسبوسة، كما ينصح بتدوير الصينية على الفرن بشكل متساوي، حتى يؤدي ذلك إلى تسوية شكل البسبوسة وجعلها متساوية الخصائص.
3- إضافة اللبن أو القشطة
يمكن إضافة اللبن أو القشطة للبسبوسة لإضفاء طعم خاص عليها، ويفضل وضع اللبن أو القشطة في الخليط قبل وضع البسبوسة على الصينية؛ حيث يساعد ذلك على جعلها هشة وطرية.
وبعد تحضير البسبوسة، يجب تقديمها ساخنة مع العسل أو السكر البودرة، وتقطع بشكل متساوي حسب الرغبة والأحجام، ويمكن تزيينها بالمكسرات والجوز.
الأسئلة الشائعة حول تحضير البسبوسة
– هل يمكن استخدام الحليب المجفف بدلاً من الحليب الطازج؟
نعم، يمكن استخدام الحليب المجفف بدلاً من الحليب الطازج، لكن تأكد من ضبط نسبة الماء والحليب المجفف بدقة.
– هل يمكن إضافة الشوكولاتة السائلة إلى خليط البسبوسة؟
نعم، يمكن إضافة الشوكولاتة السائلة إلى خليط البسبوسة لإضفاء طعم مميز وشهي.
– كيفية الحفاظ على البسبوسة المتبقية؟
يمكن حفظ البسبوسة في صندوق بلاستيكي محكم الإغلاق في الثلاجة، لتستمر طازجة حتى اليوم التالي.
