أسرار تحضير أرز سليق باللحم بطريقة صحيحة وشهية
يعد أرز السليق باللحم من الأطباق الشهية و المفضلة لدى الكثيرين، حيث يتميز بنكهته الشهية و بالمكونات الغنية و الصحية التي يتم إضافتها إليه. في هذا المقال، سنتحدث عن أسرار تحضير أرز السليق باللحم بطريقة صحية و شهية.
المكونات:
– جزء واحد من الأرز الجيد
– لحمة غنم أو بقر
– بصلتين
– فصين من الثوم
– ثوم مدقوق
– 1 ملعقة كبيرة من البهارات
– ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو زيت الزيتون
– ملح
خطوات التحضير:
1. حضّري اللحم بالقطع الصغيرة وقطّعي البصل والثوم إلى قطع صغيرة.
2. سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة وضعي اللحم والبصل والثوم الدقيق. اطهى المكونات حتى تتحول للون الذهبي.
3. أضيفي الملح والبهارات إلى اللحم وقلّبي المكونات جيدًا.
4. أضيفي كوبين من الماء واتركيها لتغلي.
5. أضيفي الأرز إلى الماء المغلي واللحم ويجب أن يغطى الأرز بالماء بشكل جيد.
6. اتركي الأرز ليغلي على نار متوسطة ومغطى لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تمامًا.
7. يجب عليك ترك الأرز ليبرد قليلاً قبل القيام بخلطه مع اللحم والبصل.
8. قدمي الأرز السليق الشهي و ساخن.
FAQs العربية:
– هل يمكن استخدام الدجاج بدلاً من اللحم؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج بدلاً من اللحم لتحضير هذا الطبق، لكن يجب مراعاة وقت الطهي.
– ما هي البهارات التي يجب استخدامها في الطهي؟
يمكن استخدام مجموعة من البهارات في هذا الطبق، بما في ذلك الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، و الكركم.
– كم المدة التي يجب ترك الأرز ليبرد قبل الخلط؟
يجب ترك الأرز ليبرد لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل الخلط.
