أسرار تتبيل سمك سنجاري إسكندراني لطعم لا مثيل له
إذا كنت تريد تحضير وصفة سمك سنجاري إسكندراني لذيذة وغنية بالنكهات فلا شك أن التتبيل يعد خطوة أساسية لإضافة نكهة لا مثيل لها. ولتتعرف على أسرار تتبيل هذه الوصفة بأفضل طريقة، تابع القراءة.
مكونات التتبيل:
– عصير ليمونة واحدة
– ملعقتين كبيرتين من الزيت
– ملعقة صغيرة من الفلفل والملح
– ثمرتين من الثوم المفروم
– ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
طريقة التتبيل:
قومي بخلط جميع المكونات في وعاء وامزجيها جيداً ثم قومي بوضع سمك السنجاري في وعاء التتبيل واتركيه لمدة 30 دقيقة لتتشرب النكهة وتبرد. بعد ذلك، تخلصي من الزعتر المجفف وقم بتحميص السمك في مقلاة ساخنة مع نصف ملعقة زيت لإضافة الطعم الشهي.
FAQs:
1. كيفية التأكد من نضارة السمك؟
يجب عليك الاختيار من بين السمك الطازج الموجود في متاجر السوبر ماركت والاستمرار في تبريد السمك حتى الاستخدام.
2. كيف يمكن تحمير السمك؟
يمكن فرم السمك وتحميره في المقلاة، أو يمكن عمل شرائح (قطع) منه وتقديمها على الطاولة.
3. ما هو أفضل نوع ملفوف لهذه الوصفة؟
يعد ملفوف المحيط الهادئ أفضل طريقة للتحضير لهذه الوصفة لأنه يتميز بنكهة مميزة تعزز نكهة السمك.
