أسرار إعداد وافل مقرمش كالمحترفين:
يعتبر الوافل من أهم الأطعمة التي يمكن تناولها في الفطور أو العشاء، وذلك بسبب مذاقها الشهي والمميز الذي يحبه الجميع، ولكن لعمل الوافل الذي يشبه الوافل الذي يقدم في المطاعم والفنادق يجب اتباع بعض الأسرار والعلم لضمان الحصول على الوافل الرائع.
المكونات الأساسية:
– 2 كأس دقيق
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
– 2 بيضات
– 1 3/4 كأس حليب
– 1/2 كأس زيت نباتي
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة:
1- امزجي الدقيق والملح وبودرة الخبز في وعاء كبير.
2- اضيفي الزيت والحليب والبيض والفانيليا، ثم قلبيهم معًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
3- يترك الخليط جانباً لمدة 10 دقائق.
4- تحمس الجهاز المخصص لصنع الوافل، ويترك الخليط يبرد قليلا لمدة دقيقة.
5- يتم وضع كمية مناسبة من الخليط في الجهاز وغلق الصينية.
6- تترك الوافل لمدة 3-4 دقائق حتى يحتمر، ثم يتم تقديمها على الفور.
أسئلة وأجوبة:
1. كمية الملح أنا جميع المقادير ضرورية؟
نعم، الملح يضيف نكهة مميزة للوافل.
2. هل يمكن استخدام زيت زيتون بدلاً من الزيت النباتي؟
لا يُوصى باستخدام زيت الزيتون لأفضل نتيجة ومذاق.
3. هل يمكن تجميد الوافل المتبقي؟
نعم، يمكن تجميد الوافل المتبقي، وبعد ذلك يزيدم في المايكروويف لفترة قصيرة للاستهلاك.
4. كيف يمكن تزيين الوافل؟
يمكن تزيين الوافل بالفواكه والكريمة والشوكولاتة وصوص التوت أو أي مكون إضافي من الاختيار الخاص بك.
