أرز بالبازيلاء المحضر بطريقة خاصة
مقدمة:
يعتبر الأرز بالبازيلاء من الوجبات الشهية والمحببة لدى العديد من الأشخاص في العالم العربي. فهو يقدم طعمًا لذيذًا ومغذيًا لكل من الأطفال والكبار على حد سواء. وهو وجبة متوازنة تحتوي على الأرز الناعم والبازيلاء الطازجة التي تعطي تنوعًا وقيمة غذائية عالية للطبق.
المكونات:
- 2 كوب من الأرز البسمتي.
- 1 كوب من البازيلاء الطازجة أو المجمدة.
- 3 أكواب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
- 3 فصوص من الثوم، مفرومة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الذوق.
الطريقة:
- في قدر كبير، قم بغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد حتى يخرج منه نقاء الماء.
- في قدر آخر، قم بوضع الزبدة وتسخينها على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم والثوم المفروم إلى القدر وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين اللون ورائحتهما مميزة.
- أضف البازيلاء وحركها مع البصل والثوم لمدة دقيقتين حتى تتمازج المكونات.
- أضف الأرز وحركه جيدًا لمدة دقيقتين أخرى حتى يتغلغل الزبدة والبصل والثوم في حبات الأرز.
- إضافة الماء والملح والفلفل الأسود للقدر وتغطيته بغطاء محكم.
- اترك القدر على نار متوسطة حتى يغلي، ثم قلل الحرارة إلى مستوى منخفض واتركه لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز وتستوي البازيلاء.
- بعد الانتهاء من الطهي، قم بإزالة القدر عن النار واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل فتح الغطاء.
- اخلط الأرز برفق باستخدام شوكة لتفصل حبات الأرز عن بعضها وتوزيع النكهة بالتساوي.
- قدم الأرز بالبازيلاء ساخنًا كوجبة رئيسية أو كمقبلات ترافق الأطباق الرئيسية.
الأسئلة الشائعة:
ما هي الأطعمة التي يمكن تناولها مع أرز البازيلاء؟
يمكن تناول أرز البازيلاء مع مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل اللحوم المشوية، والدجاج، والأكلات البحرية، والسلطات المنعشة. يمكن أيضًا تناولها بشكل منفصل كوجبة خفيفة.
هل يمكن تجميد أرز البازيلاء المتبقي؟
نعم، يمكنك تخزين أرز البازيلاء المتبقي في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. قم بتغطية الطبق بغطاء محكم قبل وضعه في الثلاجة. وعند الاستخدام المستقبلي، قم بإعادة تسخينه بلطف على النار أو في الميكروويف.
ما هو منفعة تناول أرز البازيلاء؟
أرز البازيلاء يعد وجبة غنية بالمواد الغذائية المهمة مثل الكربوهيدرات والألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن. إضافة البازيلاء إلى الأرز تعزز قيمته الغذائية وتزيد من العناصر المغذية التي يحتاجها الجسم.
ما هي البدائل الممكنة للأرز البسمتي في هذا الطبق؟
إذا كنت لا تحب الأرز البسمتي، يمكنك استخدام أنواع أخرى من الأرز مثل الأرز الأبيض أو الأرز البني. يعتبر الأرز البسمتي المستخدم في الوصفة هو الأكثر شيوعًا والأفضل للاستخدام في تحضير أرز البازيلاء.
ما هي الطرق البديلة لطهي أرز البازيلاء؟
بالإضافة إلى الطريقة المذكورة في هذه الوصفة، يمكن طهي أرز البازيلاء أيضًا باستخدام طنجرة الضغط، مما يقلل الوقت المستغرق في الطهي. يمكنك أيضًا إضافة التوابل الإضافية مثل الكمون أو الكزبرة لإضفاء نكهة إضافية على الوصفة.
باختصار، أرز البازيلاء هو طبق لذيذ يجمع بين الأرز الناعم والبازيلاء الطازجة. يمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام عدد قليل من المكونات البسيطة. ستكون هذه الوصفة إضافة رائعة لقائمة الوجبات الخاصة بك وستلبي توقعات جميع أفراد العائلة.
