أرز السمك البني: طريقة التحضير السهلة
يُعد أرز السمك البني وجبة شهية وصحية في آنٍ واحد، وتتميز بأنها غنية بالبروتينات والمغذيات الصحية الأخرى التي تجعلها خيارًا رائعًا لعشاء أو غداء قليل الدسم. إليكم طريقة سهلة لتحضير أرز السمك البني في المنزل:
المكونات:
– أرز بني (مغسول ومصفى)، ملعقة كبيرة واحدة
– سمك (يمكن استخدام سمك السلمون أو التونة أو القد)، مقطع إلى قطع صغيرة، ١٠٠ غرام
– ماء، ١ كوب
– صلصة الصويا، ملعقة صغيرة واحدة
– زيت الزيتون، ملعقة صغيرة واحدة
– فلفل أسود، حسب الذوق
– بصل، مفروم، ملعقة صغيرة واحدة
– ثوم، مفروم، ملعقة صغيرة واحدة
– بقدونس، مفروم، ملعقة صغيرة واحدة
الطريقة:
١) في قدر على النار، أضيفي الماء وحركيه حتى يسخن قليلًا.
٢) أضيفي الأرز وحركي المكونات حتى يتم تغطية الأرز بالماء.
٣) غطي القدر واتركي الأرز يطهو لمدة ١٥ دقيقة على نار هادئة.
٤) في وعاء آخر، أضيفي الزيت الزيتون وسخنيه على نار متوسطة.
٥) أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبل البصل قليلًا، ثم أضيفي السمك وحركي المكونات.
٦) يمكن إضافة بعض الملح والفلفل الأسود على السمك حسب الذوق.
٧) أضيفي صلصة الصويا وحركيها بلطف حتى تغطي السمك تمامًا.
٨) اتركي المزيج على النار لمدة دقيقتين، ثم أضيفي البقدونس وقلبيه جيدًا.
٩) ضعي الأرز المطهو في طبق التقديم وضعي مزيج السمك فوق الأرز.
١٠) يمكن تزيين الطبق بالمزيد من البقدونس.
الأسئلة الشائعة:
– هل يمكن استخدام أرز أبيض بدلاً من الأرز البني؟
نعم، يمكن استخدام الأرز الأبيض بدلاً من الأرز البني، ولكن يجب مراعاة أن الأرز الأبيض يحتوي على مزيد من الكربوهيدرات وأقل من الألياف.
– هل يمكن تحضير أرز السمك البني مسبقًا وتسخينه لاحقًا؟
نعم، يمكن تحضير أرز السمك البني مسبقًا وتسخينه لاحقًا عند الحاجة.
– ما هو أفضل نوع من السمك لتحضير أرز السمك البني؟
يُعد سمك السلمون والتونة والقد من أفضل أنواع السمك لتحضير أرز السمك البني.
– هل يمكن إضافة الخضار إلى أرز السمك البني؟
نعم، يمكن إضافة الخضار مثل الجزر والفاصوليا الخضراء والفلفل الحلو لتعزيز القيم الغذائية لأرز السمك البني.
