أربعة مكونات لا تستغنى عنها في بيتك لإضافة طعم خاص للأطباق
بقدونس:
تُستخدم الأوراق والجذور والبذور في الطهي. له تأثير مضاد للتشنُّجات، مضاد حيوي ومضاد للأكسدة. يضفي البقدونس نكهة لذيذة للأطباق ويزيد من قيمة الطعام الغذائية.
زعتر:
يعد الزعتر من أشهر الأعشاب المستخدمة في الطبخ. يُستخدم على نطاق واسع في الطهي لزيادة النكهة وإضافة لمسة خاصة للأطباق. يحتوي الزعتر على مضادات حيوية طبيعية تبطئ نمو البكتيريا وتساعد في تحسين الجهاز الهضمي.
زيت الزيتون:
يعتبر زيت الزيتون الخالص المصنوع من الزيتون الطازج إضافة رائعة لأي طبق. يزيد الزيتون قوة وصحة القلب ويخفض ضغط الدم. ينصح خبراء التغذية باستخدام زيت الزيتون بدلًا من الدهون المشبعة الأخرى، حيث يُعَدّ أفضل نوعية من الدهون من ناحية الصحة.
بهارات:
تُستخدم البهارات في جميع الأطباق لإضفاء نكهة خاصة. تُستخدم البهارات الحارة والحلوة في الطهي حسب نوع الطبق. تُضيف البهارات نكهة فريدة إلى الأطباق وتحسن من قيمتها الغذائية.
أسئلة متداولة باللغة العربية
ما هي الفوائد الصحية للاستخدام المنتظم للبقدونس؟
يحمي البقدونس من الأمراض القلبية ويخفض نسبة الكوليسترول. كما أن له تأثيرات مضادة للأكسدة والتي تساعد على الحفاظ على الخلايا الصحية.
من أين يمكن الحصول على زيت الزيتون الخالص؟
يمكن العثور على زيت الزيتون الخالص في المتاجر الصحية والعضوية، باعتبارهم الأماكن الأكثر شيوعًا للحصول على منتجات صحية وخالية من المواد الكيميائية.
كيفية تخزين البهارات بشكل صحيح؟
ينصح بتخزين البهارات في مكان جاف وبارد بعيدًا عن الرطوبة والحرارة. يمكن حفظها في علب محكمة الإغلاق، حتى تبقى طازجة ولذيذة لفترة أطول.
