طريقة تحضير بيض الشكشوكة العدني بالطريقة الأصلية

المقدمة

بيض الشكشوكة العدني هو الوجبة التقليدية والشهيرة في مدينة عدن باليمن. تتكون الوجبة من مجموعة من المكونات اللذيذة التي تجتمع لتشكل تجربة غنية بالنكهات. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير بيض الشكشوكة العدني بالطريقة الأصلية.

المكونات

• 4 حبات طماطم مقشرة ومفرومة
• 1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
• 2 فصوص ثوم مهروسة
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 4-6 حبات بيض
• ملح وفلفل حسب الذوق
• خبز قرص للتقديم

طريقة التحضير

1. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
2. أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يذبلوا ويصبحوا ذهبيين اللون.
3. أضف الطماطم المقشرة والمفرومة واستمر في القلب حتى ينضج الخليط.
4. أضف الكزبرة المطحونة والكمون المطحون والملح والفلفل حسب الذوق. قلب المكونات جيدًا.
5. قم بعمل فجوات في الخليط واسق البيض في كل فجوة.
6. اترك البيض لينضج لمدة 5-7 دقائق حتى يتماسك الصفار.
7. قدم بيض الشكشوكة العدني الدافئ على طبق تقديم مع خبز القرص.

الأسئلة الشائعة

ما هي الشكشوكة العدني؟

الشكشوكة العدني هو طبق يمني تقليدي مكون من البيض والطماطم والبصل والثوم والتوابل. يُقدم الشكشوكة العدني عادةً مع الخبز القرص.

ما هي الخطوات الأساسية لتحضير بيض الشكشوكة العدني؟

تحضّر بيض الشكشوكة العدني عن طريق قلي البصل والثوم في زيت زيتون، ثم إضافة الطماطم المقشرة والتوابل وتركها تنضج. نقوم بعمل فجوات في الخليط ونسقي بيض الشكشوكة فيها حتى ينضج قليلاً.

ما هي الوجبات الجانبية المناسبة لبيض الشكشوكة العدني؟

تعتبر خبز القرص المحمص والسلطات العربية مثل تبولة وفتوش من الوجبات الجانبية الممتازة التي يتم تقديمها مع بيض الشكشوكة العدني.