وصفة مفركة الكوسا السهلة والشهية
الكوسا هي واحدة من أكثر الخضراوات شهرة في المطبخ العربي، وتستخدم في الوجبات المختلفة من الحلويات إلى الأطباق الرئيسية. ولكن ماذا عن وصفة بسيطة ولذيذة بالكوسا؟ هنا نقدم لكم وصفة مفركة الكوسا السهلة والشهية.
المكونات:
– 3 حبات كوسا متوسطة الحجم
– 2 فصوص ثوم
– بصلة مفرومة
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
– ملعقة كبيرة من الطماطم المعلبة
– ملح وفلفل حسب الذوق
الطريقة:
1. نقشر الكوسا ونقطعها إلى أشرطة صغيرة.
2. نقوم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
3. نضيف الثوم والبصل إلى المقلاة ونقلب جيدًا حتى يصبحان ذهبيين.
4. نضيف الكوسا إلى المقلاة ونقلب برفق حتى تتماسك قليلًا.
5. نضيف الطماطم المعلبة ونقلب جيدًا حتى تتمازج جميع المكونات.
6. نتبل بالملح والفلفل حسب الذوق.
7. نستمر في التقليب على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح الكوسا طريًا ومطهوًا تمامًا.
8. نقدمها ساخنة مع الأرز والفاصوليا المفرومة.
مفركة الكوسا تمثل وجبة خفيفة وصحية وسهلة الإعداد، ويمكن تناولها بمفردها أو كوجبة تتبيلة. جربوها في المنزل وسوف تحبونها بالتأكيد.
الأسئلة الشائعة:
ما هي القيمة الغذائية لمفركة الكوسا؟
يحتوي مفركة الكوسا على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل فيتامين ج والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم. وتعتبر وجبة خفيفة وصحية ومنخفضة السعرات الحرارية.
ما هي الأطباق التي يمكن مزج مفركة الكوسا معها؟
يمكن تناول مفركة الكوسا بشكل منفرد، ولكنها تذهب جيدًا مع الأرز والفاصوليا والخضروات المشوية. كما يمكن استخدامها كتتبيلة للحوم والدجاج والسمك.
