وصفة محشي الكوسا باللبن والبندورة الشهية
يمكن للكوسا أن تصبح محشية بشكل جميل ومبهج! هذه الوصفة الشهية تجمع بين اللبن والبندورة لإضفاء لمسة من الحرية والنكهة على الحشوة الغنية واللذيذة. يمكن تناول المحشي بمفردة أو مع بعض المقبلات الجانبية، مثل الأرز الأبيض أو السلطة الطازجة.
مكونات وصفة محشي الكوسا باللبن والبندورة الشهية:
– 6 حبات كوسا متوسطة الحجم
– ٢٠٠ غرام لبن زبادي
– ١٥٠ غرام بندورة كرزية
– ١٠٠ غرام جبن فيتا
– ٢٠ غرام عصير ليمون
– ٢ فص ثوم
– ملح وفلفل أسود
طريقة الإعداد:
1. تفرغ الكوسا باستخدام ملعقة ؛ يتم حفر جانب الكوسا بعناية ، دون تكسيرها.
2. ضعي اللبن الزبادي في وعاء، وأضفي البندورة و الجبن الفيتا بعد تفتيتهما بشكل جيد.
3. قم بفرم الثوم جيداً واضفه إلى الخليط السابق مع تحريك جيد.
4. أضفي عصير الليمون، وملح وفلفل أسود حسب الرغبة إلى الخليط السابق وامزجيه حتى يصبح متماسك .
5. يتم ملء الكوسا بالخليط السابق، و يوضع في صينية خبز. ثم يُسكب على المحشوة بعض من القليل من عصير الليمون والملح.
6. يتم طهي الكوسا في الفرن مدة 40 – 45 دقيقة أو حتى تنضج تماماً.
FAQs
1- كيف يمكن تسليم الكوسا في المقلاة؟
تستطيعين رش القليل من الزيت النباتية على المحشوة وطهيها في مقلاة لمدة 20-25 دقيقة هذه الطريقة أيضًا تقلل وقت الطهي.
2- هل يمكن استخدام اللبن الحامض بدلاً من اللبن الزبادي؟
نعم ، يمكنك استخدام اللبن الحامض بدلاً من اللبن الزبادي في هذه الوصفة
3- ما هي التغييرات الممكنة على الحشوة لجعلها نباتية؟
لا يزال بإمكانك الحصول على حشوة شهية من خلال استخدام جوز الهند المبشور بدلاً من الجبن الفيتا. كما يمكن استخدام السبانخ أو الفطر مع بعض الأعشاب لإعطاء النكهة المميزة للحشوة.
