وصفة لحم مفروم بالخضار والأرز الشهية
وصفة لحم مفروم بالخضار والأرز الشهية
المقدمة
إذا كنت تبحث عن طبق صحي وشهي في نفس الوقت، فإن وصفة لحم مفروم بالخضار والأرز هي الخيار المثالي لك. يعتبر اللحم المفروم مصدرًا جيدًا للبروتينات، في حين تمنحه الخضار المزيد من النكهة والفوائد الغذائية. وإذا قمت بتقديمه مع الأرز، فسوف يحصل على وجبة متكاملة تحتوي على الكربوهيدرات الصحية والألياف.
المكونات
- كيلوغرام واحد من لحم البقر المفروم
- حبتان من البصل المفروم
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر المفروم
- حبة واحدة من الفلفل الأحمر المفروم
- حبة واحدة من البندورة المفرومة
- حبتان من الجزر المبشورة
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة (مثل بهار الكاري، الكمون، الكزبرة والقزبرة)
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- كوب واحد من الأرز المغسول والمصفى
- ماء دافئ لطهي الأرز
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم، وقلبي المكونات حتى تصبح ذهبية اللون ورائحة الثوم تنتشر.
- أضيفي اللحم المفروم واستمري في التقليب حتى ينضج ويتحول لونه لون الأسمرار.
- أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والبندورة والجزر، واستمري في الطهي لمدة عشرة دقائق حتى تستوي الخضار.
- أضيفي البهارات المشكلة والملح والفلفل وامزجي المكونات جيدًا.
- أضيفي الأرز وقلبيه مع باقي المكونات.
- أضيفي الماء الدافئ حتى يغطي الأرز بالكامل، واتركيه يغلي ثم اخفضي الحرارة واتركيه يستوي تحت غطاء لمدة 15-20 دقيقة.
- قدمي الطبق اللذيذ مع السلطة أو الزبادي.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن استخدام لحم الدجاج المفروم بدلاً من لحم البقر؟
نعم، يمكنك استخدام لحم الدجاج المفروم بدلاً من لحم البقر. فقط تأكد من طهي اللحم الدجاج تمامًا وألا يحتوي على العظم.
ما هي بعض الخضار البديلة التي يمكن استخدامها؟
بالإضافة إلى الخضار المذكورة في الوصفة، يمكنك استخدام البطاطس المقطعة، الباذنجان المقطع، أو أي خضار آخر تفضله.
هل يمكن إعداد الطبق مسبقًا وتجميده؟
نعم، يمكنك إعداد الوصفة مسبقًا وتجميدها بعدما تبرد. فقط قم بتسخينها جيدًا قبل تناولها مرة أخرى.
هل يمكن تجميد الأرز أيضًا؟
نعم، يمكنك تجميد الأرز بعدما يبرد. قم بتخزينه في أكياس قابلة للتجميد واستخدمه في وقت لاحق عندما تحتاج إلى الطبخ السريع.
ما هي النصائح للحصول على أفضل نتيجة؟
يمكنك إضافة بعض البقدونس المفروم فوق الطبق قبل التقديم لإضافة نكهة إضافية. كما يمكنك تقديمه مع صلصة الطماطم أو صلصة الباربيكيو، وسوف يزيد ذلك من طعمه الشهي.
