وصفة كيك اللمبي المميز باللبن والدقيق والحليب المركز

المقدمة:

يُعتبر كيك اللمبي من الحلويات المحبوبة لدى الكثيرين. يتميز بقوامه اللين ونكهته الشهية. في هذه المقالة، سنتعرف على وصفة سهلة ولذيذة لكيك اللمبي المميز باللبن والدقيق والحليب المركز.

مكونات الوصفة:

• 3 أكواب من الدقيق
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكربونات الصودا
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 3 بيضات
• 2 كوب من اللبن
• 1 كوب من السكر
• 1/2 كوب من الزبدة المذابة
• 1/4 كوب من الحليب المركز
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلط الدقيق ومسحوق الخبز والبيكنج بودر والبيكربونات الصودا والملح حتى تمتزج المكونات.
3. في وعاء آخر، اخفق البيض وأضف اللبن والسكر والزبدة المذابة والحليب المركز والفانيليا، واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
4. أضف خليط السوائل إلى خليط الجاف تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يتكوّن عجينة ناعمة ومتجانسة.
5. صب العجينة في قالب كيك مدهون بالزبدة ورشة بالدقيق.
6. اخبز الكيك في الفرن لمدة تتراوح من 30 إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً ويمكنك إدخال سكينة في وسط الكيك وتخرج نظيفة.
7. اترك الكيك ليبرد تماماً قبل تقطيعه وتقديمه.

أسئلة شائعة:

1. هل يمكن استخدام الحليب العادي بدلاً من اللبن؟

نعم، يمكن استخدام الحليب العادي كبديل عن اللبن في هذه الوصفة.

2. هل يمكن استخدام السكر البني بدلاً من السكر الأبيض؟

نعم، يمكن استخدام السكر البني بدلاً من السكر الأبيض لإضفاء نكهة مميزة على الكيك.

3. كم يمكن أن يحفظ الكيك؟

يمكن حفظ الكيك في علبة محكمة الغلق في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى 3 أيام.