وصفة شهية لعشاق الوجبات السريعة: بطاطا ودجز مقلية

وصفة شهية لعشاق الوجبات السريعة: بطاطا ودجز مقلية

مقدمة:

تُعتبر البطاطا ودجز المقلية من أكثر الوجبات السريعة شهرةً وشعبيةً حول العالم. إنها وجبة سهلة التحضير وتقدم كوجبة رئيسية أو كمقبلات للوجبات. تحظى هذه الوصفة بشعبية كبيرة بين الأطفال والكبار على حد سواء. إن طعمها المقرمش واللذيذ يجعلها وجبة محبوبة للغاية.

المكونات:

• بطاطس – 4 حبات
• دجاج – 2 صدر دجاج مقطع إلى شرائح رقيقة
• زيت نباتي – للقلي
• ملح – حسب الذوق
• فلفل أسود – حسب الذوق
• ثوم مدقوق – 2 فصوص
• بقسماط – 1/2 كوب
• بيض – 2 حبة

طريقة التحضير:

1. قشّري واغسلي البطاطس، ثمّ قطّعيها إلى شرائح طويلة ورفيعة.
2. ضعي البطاطس في وعاء مليء بالماء البارد لمدّة 30 دقيقة. هذه الخطوة تساعد على إزالة النشاء الزائد من البطاطس وتجعلها أكثر قرمشة عند القلي.
3. سخّني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.
4. جفّفي البطاطس جيدًا باستخدام مناشف ورقية، ثمّ ضعيها في الزيت الساخن وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
5. صفّي البطاطس المقلية على ورق ماص لاستيعاب الزيت الزائد.
6. اخلطي الدجاج مع الملح والفلفل الأسود والثوم المدقوق في وعاء منفصل.
7. استخدمي وعاء منفصل آخر لخفق البيض.
8. غطّي شرائح الدجاج بالبيض المخفوق ومن ثمّ اغمسيها بالبقسماط حتى تتغلف بشكل جيد.
9. سخّني الزيت في قدر طويل وضيق، ثمّ قلّبي شرائح الدجاج حتى يصبحان ذهبيّين ومطهّرن.
10. صفّي شرائح الدجاج على ورق ماص لإزالة الزيت الزائد.

تقديم:

قدّمي البطاطا المقلية ودجاج الناجتس اللذيذة وساخنة. يمكن تناولها كمقبلات أو وجبة رئيسية مع صلصة الكاتشب أو المايونيز أو أي صلصة تفضّلينها. تجعل البطاطا المقلية ودجاج الناجتس وجبة مشبعة ولذيذة تناسب جميع أفراد العائلة.

أسئلة متكررة:

ما هي فوائد البطاطا المقلية للصحة؟

تحتوي البطاطا المقلية على نسبة عالية من السعرات الحرارية نظرًا لاستخدام الزيت في عملية القلي. إذا تم تناولها بكميات معتدلة وضمن نظام غذائي صحي عام، يمكن الاستمتاع بالبطاطا المقلية من حين لآخر كجزء من نظام غذائي متوازن.

هل يمكن استبدال الدجاج المقلي بدجاج مشوي؟

بالطبع! يُمكنك استخدام قطع الدجاج المشوية بدلاً من الدجاج المقلي في هذه الوصفة. ستحصل على نكهة رائعة وخفيفة تضيف قيمة غذائية إلى الوجبة.

هل هناك بديل للبطاطا إذا كنت أرغب في خفض السعرات الحرارية؟

إذا كنت تبحث عن خفض السعرات الحرارية، يمكنك استبدال البطاطا المقلية بالخضار المشوية مثل الباذنجان أو الكوسا أو البطاطس الحلوة المشوية. هذه الخيارات تقدم نفس طعم رائع مع قليل من السعرات الحرارية.