وصفة سهلة ولذيذة لتحضير ريش الغنم في الفرن
في هذا المقال سنشارككم وصفة سهلة ولذيذة لتحضير ريش الغنم في الفرن. إن تحضير ريش الغنم في الفرن يُعتبر خيارًا رائعًا للعشاء أو الغداء على مائدتكم. إنه وجبة لذيذة ومغذية تناسب جميع أفراد العائلة.
المكونات:
– كيلوغرام واحد من ريش الغنم
– ملعقة صغيرة من البابريكا
– ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
– ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
– ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون
– ملعقة صغيرة من البهارات التجارية
– ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. افرك ريش الغنم بالثوم المفروم والبابريكا والكزبرة الجافة والزعتر الجاف والبهارات التجارية والملح والفلفل.
3. ضع الريش في صينية فرن ورش زيت الزيتون فوقها.
4. ضع الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركها لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم ويصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.
يُمكن تقديم ريش الغنم في الفرن مع الأرز المبخر أو الخضروات المشوية أو السلطة الطازجة. يمكنكم أيضًا تحضير صلصة خاصة بجانبها عن طريق مزج الزبادي والثوم المفروم والليمون والملح والفلفل.
الأسئلة الشائعة:
1- كم عدد السعرات الحرارية في وصفة ريش الغنم في الفرن؟
يحتوي كل كيلوغرام من ريش الغنم المُحضَّر في الفرن على حوالي 2500 سعر حراري، وذلك حسب محتوى الدهون في اللحم. يمكن تقليل هذه السعرات الحرارية عن طريق إزالة الجلد قبل طهيه أو تخفيض كمية الزيت المستخدم.
2- هل يُمكن تجميد ريش الغنم المتبقي؟
نعم، يمكن تجميد وحفظ ريش الغنم المتبقي في الثلاجة. يُنصح بوضع اللحم المتبقي في أكياس مناسبة للتجميد وتجميدها في درجة حرارة منخفضة لاستخدامه لاحقًا.
3- ما هي أفضل البهارات لاستخدامها في وصفة ريش الغنم في الفرن؟
يمكن استخدام العديد من البهارات المفضلة لكم في وصفة ريش الغنم في الفرن. البابريكا والثوم والكزبرة الجافة والزعتر والبهارات التجارية تُعطي نكهة لذيذة للحم. يُمكنكم تجربة بعض البهارات الأخرى مثل الكركم أو البابريكا الحلوة أو الزنجبيل المطحون لتحضير ريش الغنم بنكهة مختلفة.
4- ما هو الوقت المثالي لطهي ريش الغنم في الفرن؟
يعتمد وقت الطهي على حجم وسُمك ريش الغنم المستخدم. عادةً، يستغرق الأمر من 30-40 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية. يُمكنكم إضافة وقت إضافي إذا كان اللحم أكبر حجمًا.
لا تترددوا في تجربة هذه الوصفة السهلة واللذيذة لتحضير ريش الغنم في الفرن. إنها وجبة ممتعة ولذيذة تُناسب العائلة والأصدقاء. استمتعوا بتحضيرها وبالطبع بتذوقها!
