وصفة سهلة وسريعة لعمل الباذنجان بالثوم والخل

وصفة سهلة وسريعة لعمل الباذنجان بالثوم والخل

الباذنجان من الخضروات الشهية والمفيدة، ويمكن تحضيرها بطرق عدة ومنها عمل الباذنجان بالثوم والخل والذي يعد من الأكلات اللذيذة والسهلة التحضير. في هذا المقال، سوف نتحدث عن وصفة سهلة وسريعة لعمل الباذنجان بالثوم والخل.

المكونات:

– باذنجان مقطع إلى شرائح رقيقة
– 2 فص ثوم مدقوق
– ملعقة كبيرة خل
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

الخطوات:

1. قبل البدء، يجب غسل الباذنجان وقطعه إلى شرائح رقيقة.

2. ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم المدقوق وقلّبيه حتى يصبح لونه ذهبي.

3. أضيفي الباذنجان إلى المقلاة وقلّبيه لبضع دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح.

4. أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلّبي المزيج حتى يتداخل النكهات.

5. أضيفي الملعقة الكبيرة من الخل وقلبيه لمدة دقيقتين.

6. قدمي الباذنجان بالثوم والخل مع الأرز والسلطة وما تفضلين.

هذه الوصفة سهلة التحضير وتناسب جميع النكهات والأذواق. جربوها اليوم واستمتعوا بأكلة شهية ومقبلات لذيذة.

الأسئلة الشائعة:

1. ما هي الباذنجان؟
– الباذنجان هو خضار دارج في البلدان المتوسطية، ويعرف بالأسماء العامية مثل الباتنجان والباذِنْجَان والفَقَّاس.

2. ما هي أفضل طريقة لتحضير الباذنجان؟
– تعتمد طريقة تحضير الباذنجان على الذوق الشخصي، فيمكن شرائها أو طهيها في الفرن أو المقلاة أو الشواية.

3. هل الباذنجان مفيد للصحة؟
– نعم، فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم مثل فيتامين سي والبوتاسيوم والحديد، ويعتبر منخفض السعرات الحرارية.